【欧时报记者孔帆巴黎报道】10月18日，法国亚洲餐饮业知名企业利鑫集团（LX FRANCE）“领航二十载，品质成就未来”庆典隆重开幕。活动持续三天，这不仅是2024年最具影响力的法国餐饮行业盛会，也是一场专业的论坛，更是年轻创业者们的秀场。
法国酒店与餐饮业联合会总干事卡赫容、日本对外贸易机构农产品出口推广负责人伊藤修平、韩国贸易投资振兴公社副主任Eunju JIN、巴黎及法兰西岛工商会代表朗德曼、欧洲时报文化传媒集团总裁、欧洲时报社长钟诚、巴黎11区议员曾永革与利鑫集团的全球合作伙伴参加了当开幕仪式。
在开幕仪式上，利鑫公司的创始人总经理厉晓秋、总裁徐轶深情感谢各界20年来的一路陪伴和全心支持。厉晓秋回顾了创立企业的初心：坚持“高品质，好品牌”，找更好的产品提供给客户。她表示，寻找可靠的供应商是一项严峻挑战，遇到一些不太友好的合作伙伴也让事情变得更加复杂。然而，尽管存在这些困难，我们的业务仍然取得了显著的增长。这是由于我们坚定不移地致力于以市场价格提供最好的产品。
厉晓秋表示，为了让客户更加熟悉产品的制作与烹饪，我们聘请专业人士组织开放日，向他们展示做法并帮助他们更好地使用优质产品。这也让利鑫集团名声远扬。法国电视六台（M6）曾邀请她参加节目，介绍推广日本料理的经验。如今，利鑫很荣幸成为日本产品进口的领先企业，但我们并没有就此止步，我们继续履行在法国推广亚洲美食的使命。我们引入了珍珠奶茶的概念并使之现代化，从而成为法国最大的珍珠奶茶产品经销商。除此之外，我们还提供全系列的韩国和泰国产品。
厉晓秋介绍说，我们拥有3,000多名客户，分布在各个行业，如各类亚洲餐厅、杂货店、超市、珍珠奶茶店、大型酒店等等。为了更好地为客户服务，我们创建了创新概念店。Momen’tea珍珠奶茶连锁店、Mon Panier d’Italie亚洲熟食店和法国第一家韩国面馆Na Young），我们开设了第一家餐厅Maison d'Aki，向顾客展示融合日本和法国美食的丰富美食。
谈到利鑫集团的未来，她表示，创建一个真正的生态系统一直是她的梦想。为了实现这一目标，集团将开设一所培训学校MR Institut，该学校即将开业。为了形成闭环，我们将推出针对专业人士的现购自运服务，以便他们能够轻松获得我们的产品。我们还将投资一个新的物流平台，计划在法国南部、其他欧洲国家复制这种模式。保证质量是我们的宗旨，我们已经开始了ISO22000认证流程。员工的“福祉”和对环境的尊重也是公司的主要关注点。我们希望在这些领域发挥积极作用，最大限度地减少我们的碳足迹并提高员工的环境保护意识。
卡赫容代表联合会祝贺利鑫集团成立20周年，他称赞利鑫集团在推动亚洲与法国餐饮文化融合方面作出了卓越的贡献，不仅为法国市场带来了高品质的产品，还为行业树立了新的标准。这样的成功的来自两位创始人和团队坚持与远见，未来利鑫集团将在餐饮领域继续发挥重要作用。
在精彩的舞狮表演之后，厉晓秋、徐轶夫妇与中法嘉宾共同举行了切蛋糕仪式，共同庆祝利鑫集团20岁生日。
持续三天的庆典活动也是一场餐饮行业盛会，创业启蒙、加盟连锁教学、餐厅逆袭创新一系列的活动轮番上场；人工智能、财务管理等圆桌论坛展示了餐饮行业的未来与远景；顶尖专家、真实案例分享，揭示如何在餐饮业中利用科技和创新手段，帮助年轻创业者圆梦。
中国的舞龙舞狮，来自日本年轻人的剑术、太鼓展演，给庆典带来了节日的气氛。亚洲各国美食的现场制作，吸引了观众的围观，厉晓秋更是亲自上场为嘉宾介绍各国美食，观众在品尝美食的同时，对亚洲各国的文化也加深了了解。著名的日本料理大师在活动现场展示了鱼肉切割技艺，为现场观众带来精彩的视觉盛宴。
（编辑：冬雨）
