【欧洲时报记者孔帆巴黎报道】7月11日，正在法国参加活动的中国烹饪协会会长杨柳率领的代表团，受到了法国阳光集团董事长、法国亚裔社团联盟主席孙文雄、法国徐氏餐饮集团董事长徐祥勇的热情欢迎，双方在阳光集团旗下的蜀园餐厅举办了“中国美食走进巴黎”交流会。联合国教科文组织副总干事曲星、欧洲议会运输和旅游委员会前主席、欧洲议会荣誉议员卡里马•德利（Karima DELLI）、巴黎20区区长助理安托万•阿里伯特（Antoine ALIBERT）等中法嘉宾出席了当天的活动。
杨柳会长感谢巴黎同行的热情接待。她介绍说，这个100人的代表团，大多是来自中国各地的名厨和知名餐饮从业者，这两天将在巴黎展示中华美食文化。与此同时，代表团也希望通过与巴黎的中餐从业者的交流，让法国的中餐有一个提升，她也期待法国的中餐行业能多到中国交流，希望海外华人餐饮做出品牌。
孙文雄表示，美食是加深各国民众间相互了解、促进心之交往的重要渠道。他希望以中餐厅为平台，让法国朋友进一步了解中国的美食文化，也是我们与中国烹饪协会合作的共同目标。他认为，代表团此行，将展现中国美食文化风采，加强与法国烹饪技艺交流互鉴，促进两国人民的之间的了解和友谊。
徐祥勇欢迎代表团的到来。他表示，上个月，在“文明对话国际日”之际，由联合国教科文组织与中国常驻联合国教科文组织代表团联合主办的“丝路青年对话未来”研讨会上，他的企业为活动提供了支持与协助，受到了活动主办方的称赞，中国烹饪协会还特地发来了感谢信，让他备受鼓舞。他希望通过与国内烹饪大师们的交流，进一步提高法国的中餐水平，做出有更加有特色的中餐，弘扬中华美食文化。
当晚，在国内顶级烹饪大师王海东的设计与指导下，通过现场技艺展示等形式，全方位展现中华美食魅力。焖炉烤鸭、佛跳墙、葱烧海参，随着一道道中华美食缤纷上场，晚会现场高潮迭起，丰富的味蕾享受和精彩的中餐文化故事收获法国嘉宾的连连称赞。
（编辑：法雨）
