【欧洲时报讯】6月5日晚，来自中法两国的50余位中餐烹饪大师欢聚在巴黎，共同切磋中餐烹饪技艺，交流各自从业的心得体会。
中国常驻联合国教科文组织大使衔代表杨新育、副代表王盈、法国华侨华人会常务副主席、监事长徐定华等莅临祝贺。
法国国际烹饪联合总会执行主席陈建斌代表协会和王加清主席热烈欢迎中国烹饪协会烹饪大师们的到访。
陈建斌表示，中华饮食文化，是五千年华夏文明的璀璨结晶，是“天人合一”哲学智慧的生动实践。从丝绸之路上的香料交融，到今日“一带一路”的美食共鸣，中国美食始终是文明互鉴的使者。今天，中国烹饪协会代表团将这份承载着历史温度与文化密码的东方智慧带向世界。
陈建斌还说，希望通过与中国烹饪大师们的切磋交流，一起弘扬中华美食文化，让世界品味中国味道的独特魅力，读懂中华文化“美美与共”的深层智慧。
中国烹饪协会名厨委员会副主席王海东对能够与法国国际烹饪联合总会的同行们一起交流感到高兴，并代表中国烹饪协会会长杨柳和此次来法访问的中国美食代表团的烹饪大师们感谢法国国际烹饪联合总会的盛情邀请与周到安排。
王海东表示，中法两国的美食交流源远流长。期待以美食为媒,深化两国在餐饮文化、人才培养、可持续发展等领域的合作。王海东相信，当勃艮第的葡萄酒遇上中国酱酒，当法式鹅肝邂逅北京烤鸭，必将碰撞出更多令人惊叹的味觉奇迹。
法国华侨华人会常务副主席、监事长徐定华受蔡君柱主席委托向中国烹饪协会的烹饪大师们与法国国际烹饪联合总会在巴黎进行切磋交流表示祝贺。
徐定华对法国国际烹饪联合总会多年来不遗余力在推动中华美食走进法国家庭餐桌，让中华文化精髓融入法国社会等方面所作的努力表示敬意。希望通过加强与中国烹饪协会的交流与合作，在中法民众之间架起一座美味的桥梁。
中国常驻联合国教科文组织大使衔代表杨新育向中法两地的中餐烹饪大师在巴黎相聚交流表示祝贺。她表示，中国美食是中华文化的重要组成部分，承载着中华民族千百年的文化精髓，是维系海内外中华儿女的情感纽带。
杨新育希望中国烹饪协会烹饪大师们的访法交流，推动中餐走向法国、走向世界，为中法文化交流注入新的活力。
当晚，中法两地的中餐烹饪大师纷纷现场展示了拿手绝活，并对精心制作的每一道菜品进行点评。大家相互交流，切磋技艺，共同祝愿中法美食文化交流更加深入发展，中法友谊长存。
（编辑：法雨）
