【欧洲时报8月28日夏莹编译】持续蔓延的干旱和创纪录的热浪迫使法国临时放宽部分严格的奶酪生产规定。近日，法国政府宣布针对阿邦当（abondance）、博福尔（beaufort）和孔泰（comté）奶酪实施豁免措施。

欧洲新闻台援引法新社报道，种类繁多的地方奶酪是法国引以为傲的传统。法国有关部门投入大量精力保护传统生产方式，并确保奶酪的正宗性。为了获得享有盛誉的“原产地保护名称”（AOP）标签，从而获得以受保护名称销售奶酪的权利，生产商必须遵守有关牲畜放牧区域和饲料的严格规定。

然而，7月份席卷法国本土95%地区的夏季干旱，使原本郁郁葱葱的牧场变得干涸贫瘠。作为回应，政府宣布，生产阿邦当、博福尔和孔泰等硬质奶酪的生产商——这些奶酪采用在阿尔卑斯山和汝拉山放牧的奶牛的生牛乳制作——可以为牲畜的饲料中添加更多从其他地区运来的牧草和谷物。

法国农业部本月初指出，几乎所有地区的牧草供应状况都“严重退化”。数据显示，截至8月10日，永久性草地的植被生长水平较1989年至2018年的平均水平低三分之一。

负责管理和执行原产地规则的法国国家原产地与质量研究院（INAO）宣布，还将对包括雷布洛雄奶酪（Reblochon）、康塔尔奶酪（Cantal）、奥弗涅蓝纹奶酪（Bleu d'Auvergne）和富尔姆·当贝尔奶酪（Fourme d'Ambert）在内的几种奶酪生产规定实施临时豁免。

欧洲夏季破纪录的热浪导致数千人死亡，加剧了森林火灾，并使主要河流的水位降至历史最低水平。

农民正准备迎接自1980年以来最低的玉米产量，而葡萄种植者则表示，今年的葡萄采收期将是史上最早的之一。

科学家表示，人为导致的气候变化加剧了干旱，如今极端高温而非降雨不足，已成为造成当前干旱状况的主要驱动因素。

（编辑：莹莹）