【欧洲时报8月7日文耕编译】持续高温和干旱正对欧洲农业造成广泛冲击。从德国到法国、西班牙，再到整个欧盟，粮食、蔬菜、橄榄和饲料作物均出现不同程度减产，农业生产面临严峻挑战，食品价格上涨风险也随之加大。

德新社6日报道，德国农民协会表示，今年德国粮食产量预计将低于平均水平，而运输、化肥、饲料等生产成本持续上涨，粮食市场价格却依然低迷，导致许多农场经营压力不断加大。协会秘书长萨贝特（Stefanie Sabet）表示，不少农业经营者已“发出强烈警报”，尤其是现金流状况持续恶化。

持续高温对德国玉米、马铃薯和甜菜等晚熟作物造成严重影响。德国南部甜菜种植者协会预计，今年当地糖产量将比去年减少约1/3。与此同时，天然草场生长受阻，牲畜饲料供应趋紧。德国西南部、中低山地区和阿尔高地区已有两轮牧草收割因干旱而取消，养殖业受到较大冲击。

德国并非个例。西班牙今年夏季同样遭遇异常高温和持续干旱。西班牙农业合作社7月大幅下调了产量预测，目前预计今年粮食产量约为1860万吨，比5月预测减少近200万吨，也比去年创纪录的丰收减少约30%。除粮食外，橄榄园、葡萄园、果园以及玉米等夏季作物普遍受到缺水影响。当地生产商警告，如果干旱持续至秋季，橄榄油产量将会下降，价格也会上涨。

法国农业同样遭受热浪侵袭。法国蔬菜种植者协会表示，部分蔬菜减产幅度可能高达50%，经济损失预计达到数千万欧元。尽管进行了灌溉，不少作物仍在田间枯萎。协会警告，法国超市蔬菜供应可能很快就会短缺。

法国农业部长安妮·热纳瓦尔5日宣布启动紧急援助计划，为受灾农民提供支持。法国国家气象局数据显示，今年7月是法国自1900年有气象记录以来最热的7月，多地气温突破40摄氏度，7月降雨量较常年减少约70%。

欧盟层面也在为收成减少做准备，并计划向受灾农场主提供援助。欧盟联合研究中心评估显示，欧盟冬季作物产量预期已下调1%至4%，整体粮食产量将比过去五年平均水平低约1%。此外，玉米和向日葵等春夏作物减产幅度最大，预计达6%至7%。

欧盟委员会表示，将密切关注极端天气对欧盟各地农业造成的影响。预计西欧炎热干燥天气短期内仍将持续，农业生产面临进一步减产风险。

与此同时，世界天气归因组织警告，随着欧洲干旱不断加剧，农业减产可能与全球地缘政治冲突叠加，共同推高国际食品价格，并使低收入家庭承受更大的生活压力。

（编辑：李祎瑾）