【欧洲时报9月9日李朔编译】受地缘冲突推高农食品成本影响，意大利家庭食品消费持续承压。最新报告显示，意大利近三分之一家庭缩减食品开支，减少采购量并放弃品质更好的食材。意大利粮食贫困问题凸显，低收入人群受冲击最为严重，成本压力自农业端沿产业链传导，迫使民众逐步放弃高营养食物，这一困境在欧洲多国同样存在。

粮食贫困地区分化显著

综合意大利《24小时太阳报》、Italiaatavola新闻网报道，Divulga研究中心最新发布的报告指出，粮食贫困覆盖9.3%的意大利人口，低收入群体的这一比例达到18.4%。另有近2.2%民众处于中度或重度粮食不安全状态，地区差异明显：意大利南部该比例为2.9%，北部与中部均为1.8%。问题严重程度虽因地而异，但食品支出压力已蔓延至该国多个区域。

另一项指标可直观反映问题严重程度，2025年，3.4%的意大利家庭在一年中的部分时段无力承担食品开销，单身家庭该比例升至4.1%。报告指出，数据背后是地缘冲突、国际政治紧张局势与农食品生产成本上涨的叠加影响：成本压力先冲击农业企业、沿产业链传导，最终转嫁至消费者端售价。

欧洲多国面临同类压力

意大利并非个案，欧洲多国普遍面临同类难题。2025年，多个国家因经济原因无法定期摄入含蛋白质餐食的人口比例已超过欧盟8.5%的平均水平。

聚焦低收入群体，情况更为显著：大约五分之一的人受经济条件限制，难以保障充足膳食。食品供给本身并未短缺，但部分人群难以持续负担采购费用、维持多样化饮食。

产业链涨价挤压家庭膳食选择

Divulga研究中心主任费利切・阿迪诺尔菲坦言，“意大利极易遭受全球地缘危机的连锁冲击，化肥、燃料与农业生产资料持续涨价，不断加重农业企业财务负担，其生产成本仍显著高于俄乌冲突爆发前的水平。”报告分析称，企业承担的成本上涨沿产业链传导至零售终端，正改变普通家庭的日常消费选择。

粮食安全问题在此体现为非常现实的后果：采购量缩减，部分家庭放弃高营养食品，可支配收入挤压了饮食选择空间。阿迪诺尔菲补充道，“影响最终落到民众的购物清单上，产业链累积的涨价压力传导至零售价时，受损的不只是整体购买力，家庭实际的食品选择空间也被压缩。全球范围内，约三分之一人口没有足够财力维持多样化膳食，在意大利与欧洲，这一现象具体表现为民众逐步放弃高营养价值食物。”

（编辑：李石）