【欧洲时报11月5日李朔编译】时至今日，酒吧仍是意大利社交聚会的绝佳场所，一杯咖啡或开胃酒的时光总能化作与朋友同事闲谈叙旧的契机。

意大利安莎社报道，市场研究机构欧睿国际最新报告指出，人们追求的不仅是饮酒本身，更是相聚的惬意与放松，简而言之就是“酒吧闲聊”。这种社交仪式始终是意大利人不可或缺的传统，41%的意大利人会在“开胃酒时间”光顾酒吧，26%的人会在午休时段前往，21%的人选择早餐时段。其中最典型的例子是无酒精苦味酒，尽管其在晚间时段最受欢迎，但作为午后小憩的饮品也愈加受到青睐。

根据无酒精苦味开胃酒品牌Sanbittèr的一项研究，在享用意大利风味开胃酒时，59%的受访者会谈论足球，另有29%的人关注其他体育项目；此外，人们还主要谈论政治话题、国际事务、环境、饮食、工作、购物、八卦新闻、电影等。

具体到酒吧里最被热议人物榜单，41%受访者讨论网红博主，36%谈及上司，29%议论政界人物；此外还有体育明星与好莱坞名人。

从频率来看，43%的受访者每天会在酒吧停留3次至4次，包括早餐、午餐休息、咖啡时间和开胃酒时间；31%的人每天停留一次；15%的人每周停留2次至3次。

“开胃酒不仅是一天中某个时刻的饮品，更是一种相聚的方式，一种无需特殊场合就能畅所欲言的交流。这正是对意大利精神的诠释——由细微举动与浓厚情谊交织而成。”开胃酒品牌高级经理马蒂亚·比利亚托说。

意大利人为何热衷酒吧？57%的受访者表示，他们常去酒吧是因为那里能自由表达观点。而开胃酒时间通常在18时之后，正是与朋友同事在酒吧相聚的最受欢迎时刻。在这个时间段，酒吧人流量最大，人们更渴望与他人交流，分享想法、观点和计划。

（编辑：李石）