2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛5日至6日在中国江门市文化馆举行。

中新社报道，作为粤港澳首次联合举办的高级别咖啡职业技能赛事，此次大赛参照咖啡师中国国家职业技能标准及粤港澳咖啡师“一试三证”评价规范，采用“拉花制作”与“咖啡杯测”双模块实操考核，全面检验选手从技艺到感官的综合职业能力。

广东省21个地市，以及香港、澳门和云南（特邀）的25支代表队、72名行业精英同台竞技。参赛选手覆盖企业职工、院校师生、社会从业者等。

来自澳门的参赛选手范豪杰拥有多年咖啡服务从业经历：“这次大赛让我看到了内地的技能标准和发展活力，希望能把这里的经验带回去，推动澳门与内地咖啡行业的协同发展。”

此次大赛获奖选手可同步获得中国内地职业技能等级证书、澳门职业技能证明。赛前参加粤港澳咖啡师“一试三证”理论考核合格的获奖选手，还可同步获得澳门职业技能认可基准（MORS）证书。

此次大赛期间，江门正式发布首批粤港澳咖啡师“一试三证”培训点名录、教材预告。江门自2025年启动“中国咖啡师之城”建设以来，依托省级高技能人才公共实训基地，建立健全咖啡师“一试三证”技能人才培训和评价体系，开发冷萃咖啡制作、烘焙及萃取技术等9个线上课程，累计培训近15000人次。

（编辑：多多）