【欧洲时报网】“榴莲自由”要实现了？近日，“水果之王”榴莲价格不断下降引发网络热议，相关话题霸屏。

价格“跳水”

往年高攀不起的贵价水果榴莲，今年却屡现低价。“广西街头100元（人民币，下同）5个”“云南昆明部分地区单价跌破10元”等话题备受关注。

4月26日，在泰国尖竹汶府，工人在榴莲加工厂码放榴莲。（图片来源：新华社）

中国央视新闻报道，此前，一段广西南宁街头榴莲卖几十元一个的视频在网络上流传。据央视财经报道，在广西最大的水果批发市场，有不少载榴莲的三轮车，车上大多为巴掌榴莲，有按个卖的，也有称斤卖的，价格都很低。巴掌榴莲，就是巴掌大小的榴莲。在一家写着“48元/个猫山王”的摊位上，摊主从角落拿出几个小的巴掌榴莲，每个不到1公斤，成熟度未知。摊主坦言：“这就是拿来吸引人的。”摊位上真正主销的巴掌榴莲68元/个，约1.5公斤。

记者通过采访了解到，上海的榴莲价格也有所下调，原因是受到了集中上市导致的短期供求关系变化影响。

上海一财网报道，近日，记者通过走访浦东新区某农贸市场了解到，目前市面上的泰国金枕榴莲零售价为每斤22.8元至30元，无论是同比还是环比，价格都有所下滑。

浦东新区成山路一家水果店老板表示：“今天泰国金枕榴莲零售价为每斤22.8元，过几天可能还会降到19.8元。榴莲的价格大概比上个礼拜降了6-7元一斤，之前要卖到30元以上。去年同期价格也更贵，卖过40元以上。”另一家水果店的泰国金枕榴莲味29.8元一斤，据老板介绍，4月份的时候要卖到30元以上。

盒马榴莲采购弘善告诉记者，相比去年，今年榴莲的产季和行情是正常的。去年榴莲产季比较早，“五一”消费高峰后出现了一段时间的断档，导致榴莲价格直线飙升。今年的产地出货量大且稳定，以最近盒马刚上市的泰国金枕榴莲为例，目前售价为25.9元/500g，相比去年同期下降了23%左右。另外，盒马在售的越南干尧榴莲也因近期泰国金枕的大量上市而价格下调，相比“五一”节前下降了15%。

为什么榴莲便宜了？

北京《新京报》报道，对于近期中国国内销售端榴莲价格下降，生鲜品牌本来生活网方面解释称：

一方面是因为短期内，集中上市的榴莲影响了市场供求关系，供大于求的情况必然导致价格下降；

另一方面跟干旱造成的榴莲品质下降有关，高温干旱天气会导致榴莲成熟过快，却无法长到最大、价值最高的尺寸。同时，雨水不足的情况下，果农会自己买水灌溉，但把控力度不好就会出现灌溉过度，进一步拉低榴莲品质。此外，为避免榴莲成熟过度，果农会提前采摘，部分榴莲可能会出现夹生的情况。

据悉，目前泰国东部产地端的榴莲采摘预计还有10天至20天结束，存量减少会导致产地端价格攀升。虽然销端受短期货量集中影响，出现行情倒挂的情况，但当产地端与在途榴莲货物出清，销端价格也会有不同程度提高，直到泰国南部产区榴莲上市，或再次出现新的波动。

“周边”产品火爆

中国经济网报道，在打发好的淡奶油里加入榴莲果肉混合搅拌，南京一家榴莲蛋糕连锁店后厨里，甜品师李爽正在制作当天要售卖的榴莲千层蛋糕，榴莲的独特味道混夹着奶油的鲜甜，甜蜜的气味弥漫到整个房间。

“平时每天能卖出20至30个榴莲千层蛋糕，母亲节当天卖了50个。”李爽告诉记者，每天上午她都会制作榴莲蛋糕，因为店在小区门口，所以平时有很多住在附近的熟客会来购买，此外，每逢节假日还有很多顾客会在线上提前预订。“目前价格没有变化，因为店内使用的榴莲是降价前买的，后期价格可能会调整，但降幅不大。”谈及价格时李爽说道。

榴莲的大量上市，还让“周边”产品“花式”上新。“榴莲巴斯克芝士蛋糕，超级星期一惊喜价只需23.9元。”在南京一家盒马超市甜品区内，货架上的扩音喇叭不停播放着优惠信息。不少奶茶店研发上市了榴莲饮品，花店甚至推出了“榴莲花束”，寓意“榴”你一生，“莲”你一世。

在手机上打开生活类平台，也可以发现“榴莲主题”热度上升，不少餐饮门店推出了榴莲自助，比如榴莲与海鲜、和牛等组合的自助餐，159元畅吃；榴莲和小龙虾的组合套餐，219元畅吃，部分团购套餐近期热销超1.2万件。

可以实现“榴莲自由”了吗？

5月份，泰国东部的金枕榴莲进入集中成熟期，一登陆北京市场，便抢占了这一季商超菜店果蔬区的“C位”。

据报道，尽管早前有云南昆明部分榴莲价格每斤跌破10元的消息，但纵观全国市场，过去一个月来，榴莲平均价格仍处高位。据农业农村部信息中心相关数据显示，全国批发市场榴莲每公斤平均价格近60元，具体来看，榴莲整体价格趋势稳中有降，5月上旬几次波动较为明显，5月13日，每公斤榴莲平均价格为50.79元，仍堪称奢侈果品。

商户刘文坡是北京新发地的“樱桃大王”，近三年来开始经营榴莲生意。谈及“榴莲价格被‘腰斩’”“单价跌破10元”等说法，刘文坡表示，有夸大的成分。据北京新发地农产品批发市场价格行情数据显示，今年泰国金枕榴莲价格在2月底、3月初达到顶点，市场平均价格为40.5元一斤，5月上旬，平均价降至24元，价格确有一定回落，可时移世易，刘文坡提到榴莲价格需视榴莲的具体品质而言，“我们二级榴莲的批发价约在650元一箱，核算下来每斤榴莲售价在20元左右，听起来确实便宜了，这也是现在一些商超的主打品种。”在他看来，商超以二级果品“引流”，吸引客源，是常见的销售手段，但榴莲价格至今并未在短时间发生大幅度的下降。

中国人有多爱吃榴莲？

榴莲在中国是十分受欢迎的水果。据世界贸易组织（WTO）2022年的统计，中国是世界上最大的榴莲进口国和消费国，中国进口的榴莲占全球榴莲消费的82%。来自汇丰银行2023年公布的报告显示，得益于中国消费者对榴莲的喜爱，全球榴莲需求同比飙升400％，而中国占了全球榴莲需求的九成以上。

中国消费者对榴莲的需求量在逐年攀升。中国海关总署的数据显示，2017年至2023年间，除了在疫情刚发生的2020年我国榴莲年进口量微跌以外，其他年份的进口量在逐年上升。2022年中国进口鲜榴莲82.5万吨，其中近95%来自泰国。2023年，中国进口142.6万吨鲜榴莲，增幅超七成。

中国消费者购买的榴莲都来自哪些产地？目前，中国市场常见的榴莲产品主要来自泰国、马来西亚、越南、菲律宾等，其中由马来西亚进口的主要是冷冻榴莲及榴莲加工产品，而中国鲜食榴莲市场则长期被泰国榴莲包揽。2022年以来，中国开始允许越南、菲律宾等东盟国家对华出口鲜榴莲，打破了泰国“一家独占”中国鲜榴莲市场的局面。2023年中国进口的鲜榴莲有92.9万吨来自泰国，49.3万吨来自越南。

值得一提的是，近年来中国海南、广西、广东等地积极试种国产榴莲。自2018年后，海南进入榴莲大规模引进嫁接苗阶段，目前，海南三亚、保亭、乐东等地种植面积超过3万亩，预计今年挂果面积3000多亩，总产量200多吨。

（编辑：李朔）