【欧洲时报记者孔帆巴黎报道】4月14日，正在法国参加活动的中国烹饪协会会长杨柳率领的代表团，受到了法国华侨华人妇女联合会会长陈岚、法国国际烹饪联合总会执行会长陈建斌的热情欢迎。双方在巴黎国际大酒店举办了推动海外“中餐繁荣”座谈会。巴黎中国文化中心主任刘红革、法国华侨华人会主席蔡君柱出席活动并致辞。
陈建斌代表法国国际烹饪联合总会会长王加清欢迎代表团访法。他表示，今年是中法建交60周年和中法文化旅游年，在这个充满生机与希望的时刻，我们与国内同行共同探讨行业发展新风向，有着特别的意义。我们和中国烹饪协会在巴黎举办的首届国际中餐烹饪大赛、国际中餐美食节依然历历在目，希望我们继续携手，擘画行业新蓝图。
蔡君柱表示，杨柳会长的到来，让我们感受到中国烹饪协会对海外中餐业发展的重视，也更坚定了大家在异国他乡推广中华美食文化的决心。通过中餐，我们向法国人民展示了中华文化的独特魅力，让更多的人了解和喜爱中国美食，促进了中法两国人民之间的友谊和交流。我们要珍惜这次难得的机会，努力学习和借鉴，为中法餐饮文化的交流与发展贡献自己的力量。
陈岚表示，中法两国之间有着悠久的友好关系，希望代表团的来访，能够进一步加强两国在美食文化领域的交流与合作。中法两国的美食文化都有着丰富的内涵，我们有着共同的目标，那就是推动美食文化的创新与发展，为中法文化交流取得更加丰硕的成果而努力。
杨柳感谢两社团的热情接待。她介绍说，这个31人的代表团，有19位来自中国各地的名厨，这两天将在联合国教科文展示中华美食文化。与此同时，代表团也希望通过与巴黎的中餐从业者的交流，让法国的中餐有一个提升，她也期待法国的中餐行业能多到中国交流，希望海外华人餐饮做出品牌，中国烹饪协会将在技术、产业链等方面提供大力支持。她表示，代表团内有一半成员是餐饮领域的女企业家，她本人也曾在中国妇联工作多年，所以她非常高兴能与法国华侨华人妇女联合会面对面交流。代表团此行也希望能够与海外华人社团建立跟广泛的联系，大家齐心协力，共同把中国美食文化在欧洲推向一个更高的层次。
刘红革表示，巴黎中国文化中心与中国烹饪协会的合作由来已久。美食是加深各国民众间相互了解、促进心之交往的重要渠道。通过中心这个平台，让法国朋友进一步了解中国的美食文化，也是我们与中国烹饪协会合作的共同目标。他认为，代表团此行，将展现中国美食文化风采，加强与法国烹饪技艺交流互鉴，促进两国人民的之间的了解和友谊。
