【欧洲时报记者黄冠杰巴黎报道】12月4日，由江苏旅游职业学院校长林刚率领的代表团访问法国亚洲餐饮联合总会，并与法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜、常务副会长理事长陈东晓、常务副会长兼秘书长李冰斯，常务副会长罗楠等举行座谈会。双方经深入座谈讨论，江苏旅游职业学院将把法国亚洲餐饮总会作为“中华饮食文化推广基地”和“扬州‘三把刀’文化推广基地”，共同培养饮食文化人才，共同推广中国饮食文化。

宾主合影。（图片来源：本文图片均由黄冠杰摄）

座谈会上，黄美娜向代表团介绍了法国亚洲餐饮联合总会的创会历史和发展现状。她表示，法国亚洲餐饮联合总会成立于2005年，成员遍布全法各地，主要经营包括中餐、日餐、韩餐、泰餐等在内的亚洲餐饮。经过18年的发展，已经汇集了5000多家在法国从事亚洲餐饮业的同行企业。她指出，中国烹饪文化博大精深，是中华文化的重要组成部分。在海外，中餐业是海外侨胞生存发展的支柱产业之一，也是广大国际友人了解中国和中华文化的重要载体。近年来，法国亚洲餐饮联合总会成员在发展自身事业的同时，切实落实国侨办提出的“中餐繁荣计划”，传承中华优秀传统文化，提升海外中餐业的水平，弘扬中华饮食文化，促进中外文化交流。江苏旅游职业学院作为弘扬传承中国饮食文化的专业高等学府，有着培养高精专人才的独特优势，我们希望和学院优势互补，共同弘扬中华餐饮文化，提高中餐业的地位，助力学院的国际化办学和人才培养。

林刚向黄美娜颁授“扬州‘三把刀’文化推广基地”牌匾。

林刚从办学历史、专业特色、教学成果等方面详细介绍了江苏旅院的发展情况。他说，江苏旅游职业学院是一所省属全日制公办普通高等专科学校。学校坐落于中国历史文化名城——扬州。学校有九龙湖校区、扬子津校区、瘦西湖校区三个校区，现有全日制高职在校生13224人，学校有内设机构31个，含有烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院、马克思主义学院、体育部、基础部等9个二级院（部），开设了旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等34个三年制高职专业，4个“3+2”高职与本科分段培养项目。其中全国职业院校民族文化传承与创新示范点1个，省级高水平专业群2个。学校有国家级技能培训基地1个，省高水平示范性实训基地3个，省级非遗文化职业体验中心1个，扬州市公共实训基地1个，实验实训条件国内一流，多次承担市级、省级、国家级大型比赛。学院多年来努力建设特色鲜明、国际有影响的高水平旅游类高职院校。他表示，法国亚洲餐饮联合总会是在法国弘扬中华饮食文化的重要阵地和平台，多年来为提高中餐声誉，维护中餐业的合法权益，推广中华文化做出了不可磨灭的贡献。学院与协会强强联手，将为中华饮食文化的守正创新，发扬光大做出新贡献。

林刚校长代表学院向法国亚洲餐饮总会颁授“中华饮食文化推广基地”牌匾。

座谈会上，大家还就海外餐饮业的难点、痛点进行了讨论，并就如何推出他们自己的解决办法进行了探讨。双方还就人才交流和培养、产业培训等方面达成了一致意见。林刚校长代表学院向法国亚洲餐饮总会颁授了“中华饮食文化推广基地”和“扬州‘三把刀’文化推广基地”牌匾。

江苏旅游职业学院代表团成员还包括校长办公室主任周蒋浒、教务处处长仇善梁、烹饪科技学院院长王蓓、工艺美术学院院长李茂芬、国际合作与交流处处科员陈月娜等。

（编辑：文耕）