【欧洲时报特约记者林恩、楚杨、孙黎报道】受能源危机、气候异常、新冠疫情等复杂因素影响，今年7月以来，通胀在欧洲多国蔓延。在物价飞快上涨的背景下，不少中国留学生开始精打细算过日子。欧洲时报近日采访了几位留学英国、荷兰、法国和德国的学生，看看他们的“省钱账本”。

7月以来，欧洲多国物价飞涨，不少留学生开始精打细算过日子。（图片来源：Marco Verch/Rawpixel）

坐标伦敦 留英学生“生活小能手”养成记

今年中秋节，葛小聃特意去伦敦的“中国城”买了食材和月饼，和朋友一起涮火锅、吃月饼。

在伦敦学习生活已有一年多时间，葛小聃能够感受到物价上涨，生活上也因此作出了一些调整。但在欢聚和庆祝的节日里，有些开销不能省。“经典的蛋黄莲蓉月饼12英镑一块（200克），我买了两块，打算七个朋友分着吃，气氛不能少。”

近期，英国物价以40多年来最快的速度上涨。根据英国国家统计局公布的数据，英国今年7月的通货膨胀率高达10.1%，创下自1982年2月以来新高。8月的通胀数据小幅回落至9.9%，但价格上涨的速度仍然让英国央行感到不安。

2021年8月，葛小聃来到英国攻读管理专业硕士研究生学位。她之所以选择英国，一方面是看重英国的高等教育质量，可以帮助自己在职场提升竞争力，另一方面是有朋友在伦敦，可以相互陪伴和支持。

近期，英国物价以40多年来最快的速度上涨。图为留英学生葛小聃在伦敦Whole Foods Market超市内拍摄的西瓜。（图片来源：受访者供图）

平日，葛小聃的费用支出主要体现在出行、租房、餐饮和日用品等方面。她表示，留学生群体感受最为明显的物价上涨主要体现在房租方面，尤其是在需要额外支付电费等情况下。“我所合租的公寓房租和水电费用全包，从每月1100英镑涨到了1300英镑。”

在餐饮消费支出等方面，葛小聃大多是自己在家做饭，所以感受到肉类和烘焙类食品价格上涨明显。“常吃的玉米鸡从3.5英镑涨到5英镑多，Waitrose烤鸭从6.99英镑涨到8英镑多。我以前非常爱吃的烘焙产品——肉松小贝（4个）也涨到了10英镑左右。”

葛小聃平时不开车，主要出行方式以地铁等公共交通工具为主，她感觉到，地铁票价的涨幅不是特别大。但今年夏天以来，英国铁路、航空、伦敦地铁等多个行业人员举行罢工，要求加薪以应对破纪录的高通货膨胀率，所以给人们的出行带来一定影响。对于葛小聃来说，当公共交通停摆时，会额外增加打车开支。

“现在我每个月的整体生活成本上涨了300到400英镑。”在物价飞快上涨的背景下，葛小聃开始精打细算过日子：一是减少出行成本，一小时以内可以步行的距离，尽量步行；二是减少购买频率，尤其是在英国较贵的中国食品，以前会一两周去一次中国城，现在改为一个月去一次；三是开始关注“too good to go”等解决食物浪费的折扣平台，寻求价格低廉且也有很好品质的食物等。

葛小聃对自己的规划是今年毕业之后留英工作一段时间，更好地体验当地文化，增强职场竞争力。自7月份开始，她进入当地综合性零售企业兼职，为客户提供咨询服务。“一方面增强自己的沟通能力，另一面也希望通过‘开源’的方式，来应对物价上涨。”

从目前的工作状态来看，葛小聃希望能够在正式毕业之后从兼职转向全职，这部分收入可以支持自己在当前环境下过更好的生活。

葛小聃认为，留学生不仅要兼顾好学业，还要在生活上照顾好自己。比如当地剪发很贵，即使是男生普通剪短也从15磅涨到了22磅，所以朋友间会帮助彼此剪发，变成全方位地“生活小能手”。

“外部环境不断变化，我们都在学习如何更好地适应环境，让自己的生活变得更好。这可能也是留学的价值与意义。”葛小聃说。

求学荷兰 比节省更重要的是合理规划

9月是荷兰的开学季，不少申请赴荷留学的学生已开启了留学之旅。新学期恢复了线下授课，一直参加线上课程的学生也得以重返校园。

2020年9月，来自中国福建的王冠华在阿姆斯特丹大学攻读经济学硕士，荷兰舒适的学习生活环境十分吸引他。在王冠华看来，赴荷留学的费用相较于美国、英国、澳洲等地已经十分划算。

留学荷兰的王冠华表示，赴荷留学的费用相较于英国已经十分划算。图为王冠华在荷兰的生活照。（图片来源：受访者供图）

“欧洲国家彼此距离较近，拿了申根签证后，用一个周末的时间，坐上旅游大巴就可以去周边国家待上两天。所以有一种边读书边旅游的感觉。”

近期欧洲飞涨的物价，也让王冠华和他的朋友们时而抱怨留学生活的不易。“有时候跟朋友逛超市，每个人都会吐槽两句飙升的物价，但还是该吃吃该买买，毕竟生活所需也无法控制。”

据欧盟统计局8月31日所公布的官方数据显示，今年8月，欧元区19个国家的通货膨胀率达到9.1%，创下有记录以来的最高水平。另据荷兰联合时报报道，荷兰中央统计局9月6日发布报告称，8月份，荷兰通货膨胀率由7月份的10.3%进一步升至12%，这是中央统计局自1963年开始监测以来的最高数字。

杂货成本也推高了生活费用。NOS电视台经济专栏介绍，8月份食品和饮料价格同比高出13.1%，其中牛奶、奶酪和鸡蛋比一年前贵了18%，咖啡涨了近20%，肉类涨了17%。

王冠华告诉记者，据他观察，农产品物价上涨明显，2020年刚来荷兰时，牛肉每千克约7欧元，现在同等类型产品已飙到10欧元以上。牛奶那时1.5升约2.3欧元，现在同一品牌约涨到3.12欧元。房租和学费也有相应上涨。

但他表示，物价的上涨也并非让人难以生存，并不会对留学生学习和生活造成太大影响。“2020年时，物价虽然相对较低，但人民币对换欧元汇率在1比8左右，现在汇率跌到1比7以下，这对中国留学生来说也是有好处的。”

王冠华也琢磨过因通货膨胀带来生活成本提高的应对之策。“攒钱和存钱确实是重要的，但说起来容易，做起来难。”他介绍，在荷兰，下馆子很贵。他和朋友三人去中餐馆吃饭，点三道菜就消费了90多欧元。“偶尔出去改善伙食还是可以的，还是要有点生活体验。”

在王冠华看来，比主动节省更重要的是学会合理规划消费，把生活中的每方面开支都提前进行规划，每个月留一定储蓄则更好。

学习之余，王冠华也去实习和兼职以补贴自己的生活。“我周围有挺多同学和我一样，会做一些兼职工作，但经历有限，尽力去平衡好打工和学业。”

如今，王冠华期待着自己的论文可以顺利通过，这样就可以在今年年底顺利完成学业。毕业后，他打算先留在当地找工作。“希望可以找到自己心仪的发展路线，边找工作，边继续体验生活。”王冠华说。

留法省钱小贴士：看好汇率择低多换

今年7月，法国年通胀率超过6%，虽然8月下降到5.8%，但法国国家统计与经济研究所预计，高通胀的趋势在2023年之前不会减弱，随着冬季临近，通胀率或将走高。

高通胀给生活带来的变化让留法的中国学生感受明显。“最直观就是油价上涨明显，2020年我加满一箱50升的油只需要70欧元左右，现在加满需要100多欧元，最夸张的一次花了120欧元。”正在法国Skema商学院读奢侈品管理专业的中国留学生林育如告诉记者。

在法国留学的林育如近日加满一箱50多升的油花费了117欧元。（图片来源：受访者供图）

除了油价，林育如发现很多东西都涨价了，包括自己常用的护肤品和化妆品。出于就读专业的需要，她经常要去奢侈品店里，“奢侈品也都在涨价。”

林育如每个月的开销主要集中在租房、吃饭、出行、购买护肤品、外出游玩和添置衣物等方面，她给记者算了一笔账。

“房租方面的支出很固定，1000欧元一个月，房东一直都没有涨价。”她表示。

由于林育如不做饭，又吃得比较清淡，一般以健身餐、沙拉或蛋白棒等为食，日均花费30欧元左右，每个月要900欧元。

林育如住在尼斯，刚刚研究生毕业，因实习和找工作的需要，需要经常开车出行，这部分支出包含保险和油费两方面。“保险按月交，每月500欧元左右。油费因车况而异，耗油的车花费的油钱就会多。”

作为爱美的女孩子，林育如每个月在护肤品和化妆品上的开销大约200欧元。

购置服装则看个人情况，“我们这个专业，看得多就买得多”，林育如表示，前两年她喜欢买快消类品牌，价格相对便宜，但由于买得多，花费并不少。现在她更倾向于买设计师品牌，由于单价较贵，不再冲动消费，这方面的开销反而降至1000欧元左右。

除了吃穿住行，林育如经常会和朋友们出去玩。“与服务业及人工相关的花费，就比较贵”，她介绍，如果去稍微好一点的餐厅吃正式的晚餐，人均要40至50欧元。她基本每周末都要出去玩一次，一个月的开销在200至300欧元。

如此算下来，林育如每个月的全部开销大约在4500欧元左右。尽管能直观感受到此轮通胀，但林育如的生活并未发生太大改变，因为她有一个省钱“小贴士”。

“中国留学生都是用人民币换欧元”，林育如长期关注汇率变化，会在汇率低的时候多换一些欧元储备，如此一来，她的生活不仅没有受到影响，反而会占些优势。“通胀对赚欧元花欧元的群体而言，就不十分友好了。”

林育如认为，总体而言，通胀对留学生整体影响有限，“这跟留学生的特性有关”，比如对她影响最大的是油价，“很多留学生不一定开车，就没有感觉。”她也给留法的中国学生建议，关注局势和汇率变化，找准换汇时机，会比缩减开支更省钱。“很多中国学生不会看汇率，有些留学生选择定存、定换，就会很吃亏。”

留德学生通过兼职等增加收入

留学生Wagner Wu2017年从中国来到德国，目前在德累斯顿工业大学攻读硕士研究生课程。

德累斯顿是德国重要的科研中心，拥有德国大城市中比例最高的研究人员，是“德国硅谷”的核心。Wagner表示，德累斯顿拥有较高的城市绿化率和众多的巴洛克建筑，是一座美丽的城市，总体来说这里的物价在德国不算高。

Wagner2020年在德国买了一辆车，近两年的出行方式以开车为主。当年8、9月份的柴油价格为每升0.95至0.99欧元，在今年9月1之前为每升1.8至1.95欧元。

Wagner介绍，9月1日起，德国政府取消加油补贴，油价开始上涨。上周他为车加油价格为每升2.1欧元。“对我来说，虽然油价有所上涨，但不会影响日常开车频率，因为很多时候开车出行更为方便。唯一受到影响的是长途出行会考虑性价比的问题而选择坐火车。”

根据德国联邦统计局公布的官方数字，与去年同期相比，今年8月德国国内商品和服务成本上升7.9%，比经济学家们此前的预期通胀率（7.8%）还高。这个幅度是德国近50年来的最高水平。

Wagner家附近不远处有一家酒馆，他会经常光顾。去年一杯0.5升的啤酒价格是3.8欧元，现在涨到4.3欧元，周围其它城市一杯啤酒的价格也达到了4.5到4.7欧元。楼下有一家德国连锁的意大利面品牌餐厅，一款意面价格从2017年的12.5欧元涨到现在的14欧元；当地人常吃的“土耳其烤肉”（donerkebab）价格涨幅也在20%左右。“有时候出去就餐也是为了节省时间，但在这样的背景下，可能会减少外出就餐次数。”

能源问题直接影响留学生的房租。Wagner以留学生8人合租学生公寓为例，从去年的每月220欧元，最近一下子涨到了250欧元。“其实德国的学生宿舍一般不会大幅涨价，所以这也是一个比较明显的变化，直接影响到了留学生的生活成本。”对比两年前，保险、油费、房租等各种费用累计，留学生整体生活成本每个月增加超过100欧元。

Wagner本科学习的是计算机相关专业，很早就开始学习德语，并为来德留学做准备。一方面是因为德国高校免学费的政策，留学整体性价比较高，另一方面他热爱古典音乐，希望能够在德国深入领略古典音乐风采。

来到德国期间，Wagner会利用节假日，购买学生票，走进音乐厅。随着疫情等外部因素变化，听音乐会的频率也在减少，同时也通过兼职等增加自己的收入。

对于毕业后回到中国还是留在德国的问题，Wagner给出了各百分之五十比例的答案。他更看重好的就业机会，并以此来做出选择。

(编辑：文耕）