【欧洲时报记者欧文报道】法国当地时间7月25日晚，法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜、第一副会长徐轶、秘书长李冰斯等一行，假座毗邻共和国广场的新安江餐厅与巴黎11区主管商业的副区长莫海勒（Joëlle MOREL）、区议员曾永革座谈。双方就如何加强联系，如何建立合作共赢模式等方面的问题交换了意见。

黄美娜向莫海勒介绍了法国亚洲餐饮联合总会的创会历史和发展现状。黄美娜介绍说，法国亚洲餐饮联合总会成立于2005年，成员遍布全法各地，主要经营包括中餐、日餐、韩餐、泰餐等在内的亚洲餐饮。经过17年的发展，法国亚洲餐饮联合总会已经汇集了5000多家在法国从事亚洲餐饮业的同行企业。黄美娜强调，法国亚洲餐饮联合总会成员在发展自身事业的同时，积极传播亚洲美食和文化，为法国和亚洲餐饮文化的交融、为法国多元文化的发展，都做出了重要的贡献。

法国亚洲餐饮联合总会代表与巴黎11区副区长莫海勒（右四）、区议员曾永革（右二）在座谈会前合影。

第一副会长徐轶、秘书长李冰斯介绍说，新冠疫情暴发之后，法国亚洲餐饮联合总会成员积极向法国政府部门和医疗慈善机构捐赠医用防护物资，为法国的抗疫防疫工作尽了一些绵薄之力。

黄美娜一行谈到，随着法国政府全面恢复解除疫情控制，餐饮行业也逐渐复苏，慢慢开始恢复到疫情之前的日常水平，因此，因疫情流失的餐饮从业人员就让餐饮业显得行业人员缺口较大。餐饮企业历来工作流动性大，中餐等亚洲餐饮的各项要求又与法餐的不尽相同，所以，中餐等亚洲餐饮企业人手也尤为紧张，而且这种状况还将延续下去。

黄美娜建议，目前，法国相关的职业培训机构，餐饮业培训是不是能够增加针对中餐等亚洲餐饮企业的培训内容。因此，这就需要得到政府部门的重视和支持，帮助中餐等亚洲餐饮企业与培训机构的沟通。

黄美娜认为，如果法国的职业培训机构能够增加这项培训，将对包括亚洲餐饮企业在内的餐饮行业是非常有利的，既能解决亚洲餐饮企业的用工矛盾，更能扩大就业，是一举多得，合作共赢的好事。

黄美娜代表法国亚洲餐饮联合总会表示，如果想过职业培训机构能够增加对中餐等亚洲餐饮的培训项目，法国亚洲餐饮联合总会将向培训机构推荐有经验的中餐厨师协助培训。

莫海勒非常高兴能够与法国亚洲餐饮联合总会成员进行交流和座谈。她表示，作为巴黎11区主管商业的副区长，自己非常关心包括中餐在内的亚洲餐饮企业的发展。地区经济繁荣和居民的日常生活都离不开大家的努力。

莫海勒对黄美娜提出的建议非常感兴趣，认为这是一个非常好的建议。她需要与相关部门机构沟通和了解一下，看看能否找到一个合适的方法来解决。

莫海勒还认真听取了法国亚洲餐饮联合总会青年成员代表的建议和想法，认为这些年轻人非常了解法国社会，非常有想法，而且他们的餐饮企业发展势头良好。莫海勒提出，等夏季假期结束之后，将与区议员曾永革一起，去法国亚洲餐饮联合总会成员企业走访考察，特别是要去青年成员代表的餐饮企业看看。

座谈会上，气氛热烈，双方希望能够建立一个合作共赢的模式，更好地推动地区经济发展。