【欧洲时报10月27日夏莹编译】10月25日，法国35岁的女糕点师妮娜·梅塔耶（Nina Métayer）被授予2023年世界最佳糕点厨师称号。这是第一次有女性获得这一殊荣。

法国《费加罗报》报道，这是一项历史性的成就，世界美食界的一大步：2023年，国际面包师与甜点师联合会（UIBC）首次选择将世界最佳糕点师的称号授予一位女性，而且还是一位法国女性。出生于拉罗谢尔（La Rochelle）的糕点师梅塔耶于10月25日在慕尼黑举行的国际烘焙和甜食贸易展闭幕晚会上接受了这一殊荣。

这位35岁的糕点师在自己的Instagram账户上写道：“能获得UBIC授予的2023年世界糕点师称号，我感到既荣幸又高兴。在这个荣耀的日子里，我要感谢每天和我一起工作的工匠们，感谢和我一起工作的爱好者们，对他们来说，这不仅是一份工作。对于我的团队，太棒了，谢谢你们，我迫不及待地想再见到你们。”

梅塔耶参加过许多电视节目，包括担任《顶级厨师》（Top Chef）比赛的评委，以及与西里尔·里尼亚克（Cyril Lignac）和梅科特（Mercotte）共同参加的《最佳糕点师》（Le Meilleur Patissier）节目。2016年，她被《主厨》（Le Chef）杂志评选为“年度最佳糕点厨师”。2017年，她又被《戈和米约》（Gault et Millau）美食指南授予同样的称号。

这位年轻的女士以其艺术性的“国王饼”（Galette des rois）菜谱而闻名。她于巴黎莫里斯酒店（Le Meurice）在雅尼克·亚兰诺（Yannick Alléno）的指导下开始了职业生涯。随后，她被任命为Le Raphaël酒店的糕点主厨，之后加入Le Grand Restaurant，负责甜点菜单。她还为Café Pouchkine集团开发了一系列甜点，并在全球销售。现在，梅塔耶在网上经营着一家名为Delicatisserie的糕点店，在法兰西岛大区有两个销售点。

（编辑：莹莹）