【欧洲时报8月31日刘涛编译】法国知名绿党议员卢梭（Sandrine Rousseau）近日有关红肉代表男子气概，而红肉烧烤属于性别问题的暗示性言论，掀起一场全国性辩论。但她解释只是希望引起人们对肉食对气候变化影响的关注。

英国《卫报》报道，在上周末的一次活动中，为让人们关注肉食对气候变化的影响，自称“生态女权主义者”的卢梭表示，法国需要“改变心态，让烧烤时吃牛排不再是男子气概的象征”。她还援引研究数据说，在这个以牛排薯条和红酒牛肉为主食的国家，在红肉的食用量上，男性是女性的两倍。

卢梭的言论在社交媒体引发热议。“真是受够了什么事都怪我们男人。停止‘解构’我们男人。停止卢梭的幻想。”右翼议员莫拉诺（Nadine Morano）发推文说。

极右翼议员奥杜尔（Julien Odoul）则表示，“自古以来，男性的肌肉量就决定了他们需要比女性吃更多的肉（蛋白质）。这不是‘男性主义’，这是天性。”他还发誓要继续他的“以法国肉为主的克罗马努人饮食”。克罗马努人是在法国西南部发现的穴居食肉的早期人类。

法国绿党正计划利用这个夏天发生的一系列气候灾害，从严重干旱到大范围山火，引起人们对气候变化的关注。最近，该党还提出禁止新建私人泳池以及限制私人飞机的想法。

卢梭周一在接受LCI电视台采访时为自己辩护。“事实上，从个人角度来看，减少肉食是应对气候变化最有效的行动，甚至比减少开车更有效。”她还补充说，男性比女性更不愿意改变他们的饮食习惯，但她也承认自己吃少量红肉，并非完全的素食主义者。

此外，卢梭还引用法国作家布阿祖尼（Nora Bouazzouni）的作品——2021年出版的《牛排》（Steaksisme）一书，此书探讨了人们对食物消费的态度，称饮食习惯不是由性别决定的，也不是由蛋白质需求决定的，而是后天习得的文化行为。

20世纪90年代末以来，健康恐慌、肉价上涨以及动物权利意识的不断增强，导致法国肉类消费量逐渐下降。但大多数法国人仍以肉食为傲，虽然近期素食得到大力推广，大多数学龄儿童依然每周至少4天吃肉食。

事实上，法国政界人士卷入肉食争议并不新鲜。就在去年，里昂市长杜斯特（Grégory Doucet）因在新冠疫情期间取消学校食堂的肉类菜单，以简化儿童饮食，招致批评。法国内政部长达尔马宁（Gérald Darmanin）直言此举是对农民和肉店“不可接受的侮辱”。

（编辑：柳露）