近日，巴黎的高温天气，总是让人食欲不振，所以我们也搜罗来一些口味清淡，同时解腻开胃的食物.

希腊开胃卷

1.将酸奶黄瓜酱、薄荷和柠檬皮碎一起放入小碗，拌匀。

2.将生菜切碎，橄榄切半，洋葱、黄瓜和甜椒切成条。在卷饼的中间位置分层放好生菜、洋葱、黄瓜、甜椒、酸奶黄瓜酱拌菜和甜椒奶油。在最上面放上羊奶酪并浇上少许柠檬汁。注意食材不要放得太多。

3.将饼边向内折，用大拇指将卷饼底部向前推，然后再卷，并包紧。对半切开后即可享用！

柠檬鸡咖喱饭

1.将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮，剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎，榨取柠檬汁。清洗鸡胸，抹干水分，切成易入口的小块。

2.在一只大搅拌碗中，将鸡肉，酸奶，姜，一瓣大蒜，一半印度咖喱粉，柠檬汁，柠檬皮碎和少许盐混合。

3.番茄切丁。洋葱剥皮切丁。摘下香菜叶，切碎香菜茎。

4.在一只大平底锅中，用植物油高火煸炒洋葱，另一瓣大蒜，切碎的辣椒，香菜茎大约一分钟。然后加入番茄丁，另一半印度咖喱粉，再炒3分钟。

5.将腌好的鸡肉放在铺有羊皮纸的烤盘上，在预热好的烤箱内180度烤大约15分钟，至鸡肉呈现金棕色。

6.在另一只大平底锅里，加入米饭，水和盐。烧开，加盖，降至低火再煮大致12至14分钟，至米饭变软，吸走所有的水分。

7.在第一只锅中加入奶油和浓汤冻，煮1-2分钟至沸腾。将火调小，再煮10分钟。

8.将烤好的鸡肉加入平底锅中，拌匀。将米饭盛入盘中，将咖喱柠檬鸡铺在米饭上，撒上香菜叶，尽情享用吧！

清爽鳄梨芒果沙拉

1.芒果去皮、去核后切成薄片状。鳄梨去皮、去核后切成易入口的小块。将黄瓜切片，葱切圈。切碎辣椒，并粗略剁碎薄荷与香菜。使用蔬菜切片器将灯笼椒切细丝。

2.在无油大煎锅中用中低温烘制腰果3-5分钟，至腰果散发出香味并呈金棕色。

3.将所有食材放入大碗中。在小碗中混合酸橙汁、芝麻油、糖、酱油与盐，浇在沙拉上，搅拌均匀后即可享用！

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（编辑：李非）