【欧洲时报来米编译】法新社报道，对于气候和生物多样性问题，农业既是破坏者、也是建设者，刚刚结束的法国农业沙龙展示了从植物材料到短链农业（les circuits courts）等多种环保途径。

生物源材料走入家居

得益于生物源材料的应用，现在人们可以用亚麻纤维制作吉他，用啤酒糟（大麦残渣）制成盘子，以减少化石材料（石油等）的使用。农业沙龙为此提供了专门展览，展示走进人们日常生活的生物基材料家居用品。

植物化学协会主席莫内（François Monnet）解释道：“经过化学处理的10-12%的材料是植物性材料”。该行业正以每年5%速度增长，其中生物源化学环节的营业额约为100亿欧元。

莫内希望通过公共采购加速该行业的发展，如同2015年投票通过的能源过渡法所规定的那样，该法仍在等待实施。

非森林砍伐来源的大豆

法国每年生产40万吨大豆，消费300万吨。大豆几乎是森林砍伐的象征，尤其是在巴西。饲料制造商日前签署了一份宣言，承诺从现在起到2025年将进口大豆替换为100%非森林砍伐的大豆。致力于饲料可持续性的合作平台“Duralim观察站”称，在2019-2020年，该平台合作者38%的供应来自非砍伐森林的种植。

虽然该宣言没有约束力，但养殖企业联合会（Snia）主席乔拉特（François Cholat）认为：“我们不需要强迫，制造商已经理解了这种做法的意义”。

签约企业希望到2022年底将非森林砍伐的大豆比率提高到50%。

水产品的短链产销

Poiscaille平台致力于可持续捕鱼和短链销售，创造“海洋版菜篮子”。该平台于2015年推出，有180名渔民、18000名会员。创始人Charles Guirriec介绍说：“我们这里的产品更新鲜——从鱼出水到送到顾客手中最多72小时……渔民可以获得更好的收入，价格比市场平均高出20%”。

该平台仅限使用12米以下的船只和温和技术的渔民参与：延绳钓、笼子，可以用网，但“不能使用拖网”。

Guirriec介绍说，会员可以通过邮件提前知道捕捞的产品：比目鱼、大菱鲆、鲈鱼，还有鲻鱼、竹荚鱼，甚一些被遗忘的品种。订单可以派送到法国各地，主要是通过快递站点。

100%塑料回收

“回收是我的原始状态”（Recycler c'est dans ma nature）是农业沙龙一个展览的标题，展示了塑料包装在法国农业中的“被回收的20年”。

装有农药的罐子、网兜、绳子、塑料地膜……农民是这些废物的第一个分类者。农业废料理事会（Adivalor）收集22种农业废弃物，其中90%将被制作成垃圾袋、公共设施或板条箱。

理事会主席格里森（Christophe Grison）介绍说：“我们在2021年收集了来自30万名农户的89000吨塑料，避免了72000吨二氧化碳排放，这相当于32000辆汽车一年的排放量”。他们的目标是到2030年实现100%的农用塑料回收。

（编辑：夏雨）