3月起全法餐馆及食堂须标明肉类产地
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来源：欧洲时报
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作者：王简编译
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【欧洲时报王简编译】《宪报》日前公布法令规定，从3月1日起，全法餐馆以及学校、企业和医院的食堂都必须标明所使用肉类的产地。
相关行业一直有这个要求，政府终于在几个月前宣布了这项措施，牛羊肉、猪肉和家禽未来都要标明产地。因为疯牛病的冲击，2002年以来法国餐馆使用的牛肉必须标明产地；《宪报》公布的法律实际是将这个标识规定进一步扩大到了其他肉类，所有餐馆和食堂买来的生肉都要标明出自哪个国家，牲畜家禽在哪里养殖。这个规定不包括熟食和半成品。
法国农业部长德诺曼底去年9月指出，会给相关行业留出一段时间适应，因此这项规定从3月1日起才正式实施。他说这是政府对民众要求的回应，民众普遍意识到食物对健康的重要性，所以要求明确标明肉类来源。
德诺曼底一直强调法国必须保持食品的自给性，他认为这个产地标识规定将影响民众的消费方式，“如果鸡肉标明了产自巴西或乌克兰，民众消费时肯定会作出选择”。目前法国各单位食堂使用的肉类，有一半是从国外进口的。
（编辑：夏雨）
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