【欧洲时报王简翻译】法新社2月23日报道，在2020年因为新冠疫情缩短、2021年停办后，第78届农业沙龙展（Salon de l'agriculture）2月26日至3月6日将在巴黎凡尔赛门展览中心举办。

新冠疫情爆发前，法国社会流行“贬斥农业论”（agribashing，即针对集约化农业生产方式的批评）；但疫情爆发后全球供应链大受影响，凸显出“食品主权”的重要：发展农业成为国家要务，农民成了民众生活的守护神。因此，本届农业沙龙展具有了不寻常意义，在距离总统大选六周之际举办，更披上了特殊的政治色彩。

马克龙总统将依照传统，在开幕的第一天造访沙龙展。2019年农业沙龙展开幕时，马克龙总统在那里停留了14个小时；2020年开幕时，马克龙停留了12个小时。不仅如此，在乌克兰危机占据很多时间的情况下，马克龙总统仍抽出时间在农业沙龙展开幕前与农业领域各方代表见面。

本届农业沙龙展的海报已经在巴黎各地铁站张贴，上面是一头名为“白雪”上萨瓦省特产的高山牛——安邦登斯牛（Abondance）。2019年疫情危机前的农业沙龙展接待了63万名参观者，组织方当时欢呼“1%法国人”造访沙龙展。今年沙龙展接待参观者的情况尚难确定：疫情还在演变，防疫限制还将调整。负责沙龙展组织工作的勒胡阿（Valérie Le Roy）说：“农业沙龙展最吸引人的地方是品尝各地特产、大家在一块人挤人地走走看看、抚摸牲畜……这些传统会保留，但实践起来肯定和往常有所不同。”

勒胡阿还说，“农业界对沙龙展充满了期待”，虽然参展的人相比正常时期略少，估计参观者可能也会比平时少，但大家“觉得办这届沙龙展还是值得的”。

参观者必须戴口罩，在入口处要出示疫苗通行证，至少开幕的头两天是这样。按规定，从2月28日起只要有疫苗通行证，参观者在展厅内不必戴口罩。不过，组织者还在就此问题等待省政府的最新指令。

4月10日就将举行总统大选第一轮投票，预计各位候选人都会在选前走访农业沙龙展，宣讲各自的农业政策。法国最大的全国农业经营者行业公会联合会（FNSEA）的负责人朗贝尔（Christiane Lambert）表示，“我们希望影响竞选工作”。

全国养牛业户联合会（FNB）负责人杜法耶（Bruno Dufayet）则认为很难和各位候选人有深入、真诚的交流，“农业沙龙展赶上选举，总的来说没什么意思，所有人都会说我爱你们农民，所有人都会跟你说他们宣讲的是有道理的”。

农业沙龙展正赶上3月1日要终结农产品业与各大超市的商业谈判，谈判将确定全年农产品上架的价格，从而决定农民的收入。预计这将在农业沙龙上引发波动。农民和农产品加工业者都希望把自己遭受的通胀（如牲口饲料价格上涨）转嫁到消费者身上，法国政府也试图增加农民的收入。

去年10月颁布的Egalim2法律是马克龙5年任期内政府作出的最后一次努力：希望农民不至于赔本出售农产品。法国统经局（Insee）的数据显示，2019年16%的农民没有净收入，甚至赔钱。

本届农业沙龙展照常还要举行牲畜、葡萄酒、啤酒和蜂蜜评选比赛。竞赛总监察员阿勒曼（Olivier Alleman）说：“农业生产者迫不及待地等待着比赛的开始，获得一枚奖牌可以增加18-40%的营业额。”

但因为禽流感的原因，今年农业沙龙展上将看不到家禽。

（编辑：夏雨）