【欧洲时报祝融编译报道】近日，西班牙媒体《西班牙人报》的一篇名为《关于“中国”面包的真相：它来自哪里以及专家为什么不推荐它》的报道，对华人食品店出售的烤面包进行了差评。文章中称，华人店出售的烤面包并不卫生，会引发诸多健康问题，甚至导致生育流产。

文章中的“面包专家”Julio Lopez。（图片来源：《西班牙人报》网站截图）

《西班牙人报》报道，因为华人经营的食品店随处可见，且营业时间长，越来越多的西班牙民众前往华人店购买上一条面包作为便利餐食已经是一种社会现象了。但这篇报道中指出：华人食品店售卖的面包并不健康。文章中，《西班牙人报》联系了一位被称为“西班牙临床生物化学医学专家”，也是“食品专家”的Francisco Rebollo。报道中引用了这名专家的话语，称华人食品店售卖的烤面包虽然价格便宜，但是因为它是预先加工好，冷冻然后送上门在店内烘烤，所以这些面包可能会因为配料中的添加剂过多，冷链断裂降低了质量。此外，华人店铺对这些面包的加工烘烤也是降低其质量的原因之一。这名专家称，与华人食品店相比较，超市更加注重食品的冷链运输环节。

这篇报道中，《西班牙人报》联系了一名专业面包师Julio Lopez。这名面包师称，华人店铺所售出的面包大多数来自Panalcor S.L.公司，这家公司送货经常在华人食品店开门前送货，直接将冷冻的面包半成品放在门口，这是不卫生的行为。《西班牙人报》的记者在报道中称，将面包摆放在没开门的华人店铺门口，可能会有被路过的狗尿的风险。

报道中，“专业面包师”Julio Lopez称，华人食品店出售的面包还存在烘焙问题，对面包的不成熟烘焙，会出现“非过敏性食品组胺症”，可能导致食用者对食物的不耐受，引发消化或者非消化的症状，症状如腹胀、便秘、腹泻、腹部有下坠感、慢性疲劳、头痛、皮肤干燥、脱发、眼睛干涩、口干，甚至到怀孕者会流产。

报道中，《西班牙人报》的记者称走访了13家马德里的华人食品店，调查面包的供应商，并且购买了3根面包给面包师做鉴定。这名面包师说，华人食品店的面包烘焙不均匀，可能还有活酵母，会引起胃痛和不适。但从实际看来，这3根面包能代表什么呢？

另外，《西班牙人报》还调查了给华人食品店供应面包的食品商Panalcor S.L.，调查称，这家公司于1991年注册，当时雇员只有5人，到现在还未改变雇员人数。但Imforma网站的公司数据显示，这家公司到2020年已经有95名员工。《西班牙人报》就华人面包一事联系了这家公司，目前没得到恢复。

值得一提的是，此前《西班牙人报》出过一篇文章，称华人百元店售卖的插座是导致火灾的“罪魁祸首”。在文章中，《西班牙人报》起标题为《华人为恶魔充电：插排导致23人死亡以及不购买它的理由》。两篇文章，攻击的是华人在西班牙的支柱产业也是最为人熟知的百元店和食品店产业，其用心不想而知。

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（编辑：秋狸）