【欧洲时报李璟桐7月8日编译报道】提起瑞士，除了钟表和军刀外，人们还会想起的就是巧克力了。在这个巧克力大国中，三角巧克力Toblerone更是闻名遐迩。不过，最近有消息称瑞士三角巧克力将不再由瑞士制造了。

货架上的三角巧克力Toblerone。（图片来源：免费图片网站pxhere）

这些瑞士巧克力其实都产于斯里兰卡

根据瑞士德语公共广播电台SRF的报道，从2023年年底开始，斯洛伐克也将生产瑞士三角巧克力Toblerone。

三角巧克力的母公司，糖果巨头亿滋国际（Mondelex International）近日证实了其将在斯洛伐克生产的外包计划。

亿滋国际的工厂位于斯洛伐克首都布拉迪斯拉发，该工厂已在生产妙卡（Milka）和Suchard等源于瑞士的巧克力品牌。

尽管决定将部分生产外包，但亿滋国际打算保留该巧克力的瑞士印记。

在此前的一百多年时间里，三角巧克力一直在伯尔尼生产，并从这里被销往世界各地。三角巧克力伯尔尼Brünnen工厂的全体员工早前已得知这一消息。

不过，亿滋欧洲负责人Livia Kolmitz表示：“伯尔尼是我们（品牌）历史的重要组成部分，今后也会依然如此。”过去五年里，这家跨国企业向Brünnen工厂投入了大笔资金，有意提高巧克力酱和牛轧糖的产能，进一步的投资计划也在筹备当中。

据了解，自1908年起投入生产的三角巧克力由Theodor Tobler和Emil Baumann共同发明。Toblerone这一名称由其联合发明者Tobler的姓氏与“torrone”，即意大利语的蜂蜜杏仁牛轧糖组合而成。其三角形的外观设计灵感源于马特洪峰的说法无从考证。但自1970年起，这一著名的山峰便出现在包装上，突显出该品牌的瑞士身份。

1985年，巧克力生产从伯尔尼的Länggasse区被转移至位于伯尔尼西边的现工厂。在所有权几经转手后，三角巧克力目前由总部位于芝加哥的亿滋国际生产制造。

官网售卖的三角巧克力。（图片来源：Toblerone官网截图）

巧克力大国近期风波不断

消息传出后，社交媒体上网民对其外包工厂生产的安全管理表示出了担心。因为前不久，瑞士和意大利两个巧克力大国的知名品牌，都曾被爆沙门氏菌污染。而出事批次都是比利时外包公司生产的。

6月30日，瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝称，公司自查时发现一个生产批次中存在沙门氏菌污染。事件发生后，该公司位于比利时弗兰德斯大区城镇维泽的工厂已经停产。这是全球最大的巧克力工厂。

百乐嘉利宝公司发言人表示，这处比利时工厂采取的措施属于保护性停产，目前大部分被污染产品仍在工厂内。

这家工厂并不生产直接向消费者销售的巧克力产品，而是为73家糖果等食品加工企业提供液态巧克力。其中72家在接到通知后，已经立即暂停了对外发货，主要涉及自6月25日以来生产的产品，以避免潜在受污染的产品被销售出去。目前，尚没有接到有消费者因食用相关产品被确诊沙门氏菌病的报告，这种食源性疾病的主要症状是腹泻和发烧。

比利时食品安全部门表示，已经接到百乐嘉利宝公司的通报，并且开始对这一事件展开调查。

公开资料显示，瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝总部位于苏黎世，在全球拥有超过60家工厂，为雀巢和联合利华等许多全球食品工业巨头提供可可和巧克力原料产品。

此前在4月份，意大利巧克力巨头费列罗公司位于比利时南部Arlon工厂，被沙门氏菌污染，被立即关闭。比利时卫生当局在6月17日宣布，他们已经批准重启这家意大利巨头的工厂，为期三个月的测试期，测试期通过了以后，才能正式生产。

（编辑：李十）