【欧洲时报4月12日李朔编译】俄乌冲突的持续已使大宗商品价格失控，如果说直到上个月，食品价格的上涨还被认为是经济增长背景下能源和化肥成本的上升，那么现在的普遍看法是，随着俄乌冲突的持续和对俄罗斯谷物供应的制裁，全球粮食供应受到了极大的影响。

4月7日，消费者在德国法兰克福一家超市内选购食品。（图片来源：新华社）

不受控制的价格上涨

意大利《24小时太阳报》报道，就在今年2月末，联合国粮食及农业组织（FAO）的食品价格指数（FPI）已经高于过去曾发生过的严重粮食危机（2007年至2008年以及2012年至2014年粮食危机）的高峰值。

早在2020年10月，由于疫情大流行危机导致的价格下跌已经恢复正常水平。随后，价格上涨趋势在2020年的最后几个月变得更加强劲，最初仅限于植物油（包括棕榈油）和谷物的价格，此后还涉及肉类和乳制品。2021年的食品价格依旧保持快速增长态势，这令世界各国政府感到担忧，预计到2022年这种现象可能会逐渐恢复。然而，今年的不确定因素仍然存在，甚至会使情况进一步恶化。

如今，“食品危机”已经在很多依赖进口的国家中浮现，还有那些依赖国际旅游业的国家，这些国家继续受到新冠疫情大流行和地缘政治紧张局势的影响。

战争与能源危机叠加：动荡的粮食市场

2007年至2008年，由于严重的旱灾和相关政府对由玉米合成的生物燃料进行补贴，导致谷物价格飙升至创纪录水平，在许多非洲国家引发了粮食危机。随后，2010年，俄罗斯对粮食出口的禁令导致了最严重的粮食通胀，成为引发中东社会动荡的一个原因。通过分析FPI指数峰值所对应的这些粮食危机，可以看出，如果基本谷物价格保持异常高的增长率，特别是大米和小麦的价格同步上涨，那么全球性粮食危机就会出现。

2022年，全球危机的导火索是俄罗斯和乌克兰之间持续不断的冲突。两个交战国合计占全球小麦供应总量的30%和玉米供应量的15%。俄罗斯主导小麦市场，而乌克兰是最大的玉米出口国；在过去5年中，两国在各自领先的市场中所占的份额稳步增长。

目前，由于黑海港口关闭，所有来自乌克兰的谷物出口均已停止。俄罗斯的部分粮食出口仍在继续，尤其是对其最密切的主要贸易伙伴，如土耳其和埃及。截至3月21日，农产品海上贸易的下降幅度在60%左右。最令人担忧的是，持续的冲突可能会危及2022年乌克兰的粮食生产，这会进一步冲击全球粮食市场。

天然气市场：也许是一个喘息的机会？

俄乌冲突也对粮食下游市场产生负面影响，俄罗斯和白俄罗斯分别是世界第一和第六大化肥出口国，占全球供应量的20%。仅俄罗斯就提供了全球近十分之一的氮肥和磷酸二铵肥，俄罗斯与白俄罗斯一起占全球钾肥产量的三分之一左右。目前，普京已经宣布禁止向“不友好国家”出口化肥。

在主要跨洋航线海运成本两年内平均上涨900%的情况下，用于谷物耕作的农业肥料价格上涨了200%，特别是尿素（上涨276%）和磷酸二铵肥（上涨240%）是受上涨影响最大的品类。分析人士指出，十多年来一直保持低位和稳定的化肥价格突然上涨是有原因的：目前，能源市场持续紧张，尤其是天然气市场。事实上，基于氨的农业肥料合成是一个能源密集型产业，其中需要大量使用天然气。据估计，全球2%的能源消耗来自氮肥的生产。但是，从积极地方面看，北半球温暖季节的到来略微降低了天然气供应的危机，因此也降低了化肥生产的紧张局势。

而全球肥料市场的供应将对作物和农业收入产生重大影响。特别在欧盟，农民将受到价格上涨和贸易制裁的冲击。据悉，欧盟85%的钾消耗量依赖进口，其中27%从白俄罗斯进口，而欧盟已经对白俄罗斯实施了制裁。

因此，分析人士很难对未来几个月的食品价格保持乐观态度：食品价格将继续受到能源成本高企及俄乌冲突引发的通胀的影响，而这种情况正预示着新的经济衰退的到来。

（编辑：文耕）