【欧洲时报网】俄罗斯对乌克兰发动军事行动给乌克兰带来了战火，也给俄罗斯带来了西方更全面的孤立。两国作为世界上两大农产品出口国，这场战争还给国际粮食市场带来“飓风”，如今，俄罗斯正在通过反制裁手段让这股风吹向“不友好国家”。

直指西方

综合中新网、中国央视报道，4月1日，俄罗斯联邦安全会议副主席梅德韦杰夫表示，俄罗斯将只向“友好国家”以卢布和国家本币结算的方式出口粮食。同时，俄方可能会扩大禁止从西方国家进口商品的名单。

梅德韦杰夫表示：“我们将只向我们的朋友供应粮食和农产品。我们出售时将按商定的比例以卢布和他们的货币结算”他表示，俄罗斯去年农产品出口额超过370亿美元，高于武器出口额。他还称，俄方可能会扩大禁止从“不友好”国家进口商品的名单。

欧洲粮食安全无虞，但价格上涨无疑

据法媒“欧洲动态网（euractiv）”报道，欧盟委员会于3月23日发布了一则公告称，“欧盟在主要农产品方面基本上是自给自足的，是小麦和大麦的主要出口国，并且在很大程度上能够满足玉米或糖等其他主要作物的消费，”它指出，并补充说欧盟在很大程度上也是自给自足的。-足以生产动物产品，包括奶制品和肉类，但海鲜除外。公告说，尽管欧盟“消费者不存在普遍短缺的风险，”但粮食价格的上涨也需获得足够重视。

事实上，欧洲多国已经出现食品价格上涨的现象。据英国《金融时报（FT）》报道，目前在意大利，面包、意大利面和肉类价格都已经上涨，这是由于意大利从东欧进口大部分小麦，从乌克兰进口80%的葵花籽油，以及用于喂养动物的大量玉米。

在意大利米兰，面包价格高达每公斤8欧元，而根据国家农业贸易组织Coldiretti的数据，平均成本在去年11月为每公斤4.25欧元。

在德国，杂货商被迫对食用油进行定量销售。德国法兰克福的一家超市贴出标语：请大家团结并想想你的邻居，不要不必要地囤货！

在土耳其，当地居民本已经在与高通胀做斗争，现在又面临超市葵花籽被扫空的景象。

而在北欧挪威情况则有所不同，乌克兰切尔诺贝利核电站附近的事态变化在当地引起了担忧。人们希望通过碘片来抗击辐射的影响。据当地媒体报道，最近几周已售出超过170万片药片，药房要到下个月才会到货。

油料作物最紧缺

欧洲国家最为紧缺的应该是来自乌克兰和俄罗斯的小麦，以及用于生产食用油和动物饲料的向日葵、油菜籽、亚麻籽。

其中葵花籽油首当其冲，因为在全球葵葵花籽油出口市场中，将近一半来自乌克兰，另外21%来自俄罗斯。根据欧洲植物油协会Fediol公布的数据，欧盟的粗葵花籽油库存预计将持续4-6周，之后欧洲市场上的精炼/瓶装葵花籽油预计将出现短缺。

葵花籽油是大规模食品生产中必不可少的原料，被广泛应用于制备蜜饯、酱汁、蛋黄酱、以及饼干等烘焙产品。此外，葵花籽油也是酒店、餐厅和餐饮业所提供的油炸食品的首选油料之一，也是能源行业（例如生物柴油生产）的关键原料。

虽然菜籽油、椰子油、棕榈油和豆油可作为葵花籽油的替代品，但目前整个植物油行业的价格都在飙升。联合国粮食及农业组织（FAO）所公布的植物油价格指数已经达到8.5%的创纪录高位，并在过去几日持续上升。

战争已影响国际粮食安全

中新社援引联合国粮农组织数据报道，俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国。它们提供了全球19%的大麦、14%的小麦和4%的玉米，占全球谷物出口的三分之一以上。

早在战争初期，联合国粮农组织总干事屈冬玉表示：“鉴于这两个主粮商品出口国的农业活动可能被迫中断，在国际粮食和农资价格已经处于高位且波动不定的情况下，或将严重加剧全球粮食不安全状况。”

（编辑：季节）