【欧洲时报莎莎编译报道】近日，知名美食门户网站“Taste Atlas”评选了“全球最受好评的奶酪”。在榜单前十名中，意大利奶酪占据8席。

综合Tgcom24网、《晚邮报》消息，根据Taste Atlas网站近日发布的排名，全球十佳奶酪中，除了墨西哥的瓦哈卡奶酪（Oaxaca Cheese）、葡萄牙的埃斯特雷拉山奶酪（Queijo Serra da Estrela）分列第五、第八位，其他8款奶酪均产自意大利。

排在首位的是有“奶酪之王”美誉的意大利帕尔玛干酪（Parmigianoreggiano）。该奶酪早在中世纪就已在帕尔马及周边地区流行。其次为辛辣戈贡佐拉奶酪（Gorgonzola piccante），该奶酪产自意大利北部伦巴第地区，味道强劲且浓郁，令人感觉“直上头”。排在第三位的是产自意大利南部普利亚地区的布拉塔奶酪（Burrata）。这款会“爆浆”的奶酪历史并不久远，但其柔软滑顺的口感让所有品尝过的人难以忘怀。而产自意大利北部波河河谷地区的哥瑞纳-帕达诺奶酪（Grana Padano）被认为是极少数可以和帕尔玛干酪媲美的干酪之一。该奶酪已有近千年历史，如今是全球最畅销的DOP（原产地名称保护）奶酪。该奶酪在榜单中排名第四位。

此外，意大利北部地区的Stracchino di Crescenza奶酪、坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪（Mozzarella di Bufala Campana）、撒丁岛绵羊奶酪（Pecorinosardo）、托斯卡纳绵羊奶酪（Pecorino Toscano）均挤进前十。

（编辑：文耕）