【欧洲时报8月29日李朔编译】2022年的异常气候导致高温干旱及风暴等极端事件成倍增加，夏季的花朵被高温或冰雹摧毁，这让蜜蜂被迫延长飞行时间以寻找花蜜，结果就是意大利今年的蜂蜜产量大幅缩减。近日，意大利农民联合会在关于2022年意大利制造蜂蜜的一份报告中得出结论：与生产潜力相比，意大利今年的蜂蜜收成几乎减半（-40%），产量约为1300万公斤，是10年来的最低水平。

主要蜂蜜产区不同程度受到极端天气影响

综合意大利安莎社、《24小时太阳报》报道，意大利农民联合会数据显示，全国主要的蜂蜜产区都不同程度的受到了极端天气的影响，导致了蜂蜜的减产。从卡拉布里亚的减产15%到马尔凯的减产60%，从拉齐奥、撒丁岛、翁布里亚、阿布鲁佐和瓦莱达奥斯塔的减产50%到巴西利卡塔的减产80%，在托斯卡纳、西西里和莫利塞蜂蜜产量下降了40%，在艾米利亚-罗马涅和普利亚大区，蜂蜜产量下降了35%，而威尼托和皮埃蒙特损失了30%的蜂蜜产量，在伦巴第和弗留利，损失了25%的收成，在特伦蒂诺上阿迪杰蜂蜜产量创纪录下降了20%，而卡拉布里亚和坎帕尼亚则较好地控制了损失，仅减产15%。

意大利农民联合会表示，“特别是高温和缺水的情况，在早期开花季的影响尤其严重，这迫使养蜂人提前离开山区，并不得不在8月初最艰难的时刻将救援的蜜蜂口粮放置在蜂巢中。在普利亚大区，蜜蜂被人工提供水源以防止其死亡，养蜂人会准备装满水的桶、上面放置软木和聚苯乙烯材料，这样蜜蜂就可以在不溺水的情况下解渴。”此外，该协会总结说，除了气候的推动，养蜂人还不得不面对因俄乌冲突引发的国际紧张局势，从而造成的成本激增：从玻璃罐到标签，从纸箱到柴油，生产蜂蜜所有环节的成本几乎都在飙升。

根据意大利国家蜂蜜观察站报告的最新数据，目前意大利约有7.3万养蜂人，管理着150万个蜂箱，其中超过三分之二的人生产蜂蜜供自己食用。此外，据意大利商会联合会分析，年轻人在该行业中的比例正在提升。在过去5年中，35岁以下的年轻人经营的养蜂公司增加了17%。

意大利面临外国蜂蜜的激烈竞争

意大利农民联合会表示，意大利人的人均年蜂蜜消耗量大约为半公斤，低于欧洲平均水平600克，与德国相比只有其消耗量的三分之一。然而，意大利却出产60多个获得欧盟原产地保护证明蜂蜜品种，这也是意大利生物多样性的体现，如第一个获得欧盟原产地保护证明的Lunigiana蜂蜜，还有高品质的Belluno Dolomites蜂蜜和Varesino蜂蜜，以及各种特殊口味的蜂蜜，从椴树蜂蜜到柑橘类等水果蜂蜜、从桉树蜂蜜到金合欢蜂蜜。

然而，作为蜂蜜生产大国，意大利目前却面临着外国蜂蜜的激烈竞争。意大利农民联合会指出，“2022年前5个月，来自国外进口的蜂蜜增长了近18%。而去年的进口量达到了2400万公斤，其中一半以上（1400万公斤）来自匈牙利、罗马尼亚和乌克兰。在意大利，每3罐蜂蜜中几乎有两罐装满了外国蜂蜜产品。而为了选择高品质的国产蜂蜜，意大利农民联合会呼吁用户在购买蜂蜜产品时检查标签上的原产地标识，或直接联系农场或生产商购买产品。

（编辑：刘涛）