【欧洲时报7月13日李朔编译】意大利农牧协会近日表示，意大利2022年夏季旅游支出的三分之一（33%）将花费在餐桌上，超过住宿支出，以至于成为许多游客出游的主要原因。这是因为在新冠疫情大流行而受到两年限制后，人们对外出旅行及享受美食的渴望正在回归。

意大利食品在户外消费中寻觅到“新市场”

综合意大利安莎社、《晚邮报》报道，意大利农牧协会强调，美食成为意大利暑假预算中最重要的项目——在餐厅、比萨店、小餐馆或“农家乐”用餐，以及购买纪念品或食品或葡萄酒等特色当地产品已经成为许多游客出游的主要原因。

意大利农牧协会指出，度假者重返餐厅、酒吧和“农家乐”，代表了餐饮等行业的持续复苏，该行业因持续了两年的新冠疫情紧急情况而受到严重影响，2020年至2021年期间意大利餐饮业的损失超过了650亿欧元，相关消费跌落到了近10年的最低值。此外，需要指出的是，喜爱意大利食品和葡萄酒的外国游客因疫情大幅减少，这对相关产业造成了进一步的打击。而餐饮行业遭受到的困难已经在整个农业食品链上产生了连锁反应，许多农业食品的供应订单被取消。

意大利农牧协会表示，如今，随着旅游业的复苏，从葡萄酒到橄榄油，从肉类产品到鱼类产品，从水果到蔬菜，还有腌肉和奶酪，它们在户外消费中寻觅到了重要的“新市场”。在一些行业，如海鲜和酒类领域，旅游消费甚至成为了主要销售渠道。在假期购买特色产品已成为游客的一项重要选择。在疫情的打击下，为了避免相关行业遭受毁灭性打击，政府已制定了系列举措，而旅游业消费为各地特色美食产品销售带来了新的“驱动力”。事实上，意大利拥有无数的“美食遗产”，充满了历史和文化价值，充分发掘其价值无疑将进一步促进经济复苏和就业好转。

“绿色健康”成为意大利农产品的标签

意大利农牧协会指出，意大利美食愈加受到青睐的一个重要原因是“绿色健康”，不仅是在本国，而且在欧盟及全球范围内都处于领先地位：拥有超过8万家相关运行商，诸多原产地标识（DOP、IGP和STG）认证，包括526种葡萄酒原产地（DOP、IGP）认证，以及5333种传统农产品。

“意大利是世界上唯一一个能够在其农产品生产的质量、环境可持续性和安全性方面进行统计的国家，随着时间的推移，这将有助于保持意大利农产品的领先优势。”意大利农牧协会主席埃托雷·普兰迪尼强调，“保护生物多样性不仅具有自然生态领域的价值，而且还能为国家农业生产带来更多的附加值，这也成为了夏日假期意大利农产品走俏的重要推动力。”

（编辑：申忻）