【欧洲时报4月1日刘涛编译】每年复活节，英国人大约要买8000万个巧克力蛋，加上在食品、饮料、礼物和娱乐上的支出总计要花掉10亿英镑，平均每人花50多英镑，但今年这个预算已经不够了，因为自去年复活节以来，巧克力价格上涨了逾12.6%，是超市食品和饮料价格涨幅的两倍多。

英国《卫报》报道，巧克力的主要原料可可的价格全年都在上涨，在情人节前创下最高纪录，近期再次涨到每吨1万多美元，比几种贵金属还贵，比比特币增值还快。

可可价格上涨归因于西非可可短缺，尤其是加纳和科特迪瓦，这两个国家的可可豆产量占全球一半以上。据专家介绍，可可生产受到天气和产业固有的剥削等因素的综合影响，再加上全球需求增加，最终导致了短缺及随后的价格上涨。

雷丁大学农业、政策与发展学院的安德鲁·达米德博士提出，可可产业面临的农业挑战包括病虫害、农场树木老化、土壤肥力下降以及气候变化导致的极端天气等。“去年的厄尔尼诺事件导致西非雨季比往常更潮湿，可能导致可可豆因腐烂而损失更大。”但他表示，很难预测未来这种短缺是否会持续。

造成可可短缺的其他因素还包括化肥价格上涨、森林砍伐和非法采矿导致的土地退化。

即使是英国的手工巧克力制造商，也感受到了价格上涨的连锁反应。总部位于伦敦的巧克力品牌Lucocoa的创始人阿马拉奇·克拉克表示早已预见了这种结果。“当提到巧克力时，不是经常听到‘气候变化’‘生活收入’或‘缺乏投资’这样的字眼吗？”他们也确实遇到了问题，“如果你没有给农民适当的报酬，他们就无法通过投资土地、种植新作物或照顾自己的植物来应对气候变化，还会遇到各种奴隶和童工问题。”

一些大品牌也表示赞同。荷兰巧克力公司Tony's Chocolonely成立于2005年，其使命是消除巧克力供应链中的剥削。该公司首席执行官道格拉斯·拉蒙特表示，如果提高成本意味着农民能得到更多的钱，他们会支持。但他认为，涨价并不一定意味着农民能得到更高的报酬，但可能产生可怕后果，比如150万儿童在可可农场非法工作。

伦敦大学学院的迈克尔·奥迪杰博士认为巧克力产品太便宜，导致农民没有足够收入来可持续地种植可可。“可可种植中的许多问题都源于此，包括童工和贩卖儿童以及不可持续的种植方法。”他说，“农民挣不到维持生活的工资，这都是因为巧克力制造商希望为消费者提供便宜的巧克力。有足够研究表明，在某种程度上，巧克力是由西非儿童补贴的。”

（编辑：柳露）