【欧洲时报12月5日刘涛编译】英国肥胖问题每年造成近1000亿英镑损失，这是一项最新研究的结论，政府也被敦促打击不健康食品，推广新鲜食材。

英国《卫报》报道，英国政府前食品顾问亨利·丁布尔比表示，不断上升的健康成本表明越来越多的超重人士已成为一场“公共卫生灾难”。

据智库托尼·布莱尔研究所的数据，肥胖问题造成的损失从2020年的580亿英镑飙升至980亿英镑。其中，受影响人群的损失从452亿英镑升至631亿英镑，NHS的损失从108亿英镑升至192亿英镑。肥胖问题给整个社会造成的损失增幅最大，增加了7倍多至156亿英镑，2020年为21亿英镑。创纪录的240万人因病重而无法工作，而他们的疾病通常由超重或肥胖导致，造成巨大的生产力损失。

丁布尔比说，首相苏纳克对解决肥胖问题并不感兴趣，认为首相选择解决吸烟而不是改善饮食是个错误。4日，他在英国皇家学会营养会议上表示：“我认为，首相宁愿尝试解决吸烟问题，也不愿解决食品问题，是因为他自己喜欢喝可乐。他认为吸烟是个严重问题，但这个问题现在已经很轻且正在消失。”

身为Leon连锁餐厅联合创始人的丁布尔比还透露，导致240万人无法工作的四种主要疾病中有三种是食物直接导致的，即2型糖尿病、高血压和肌肉骨骼疾病，第四种是精神疾病。

因此，丁布尔比呼吁政府干预饮食。他说，英国人每年花在糖果上的钱（39亿英镑）远高于花在水果和蔬菜上的钱（22亿英镑），英国人买的糖果约85%被世界卫生组织认为很不健康，不能卖给儿童。

丁布尔比认为，为了更健康，有必要打破垃圾食品的恶性循环，建议多吃30%的水果和蔬菜，多吃50%的纤维，少吃25%的高脂、高盐和高糖食物。他还敦促政府在全国范围内发起一项运动，在学校开设烹饪课，减少使用预制食品。

另据数据显示，2/3的英国成年人被归为超重或肥胖。丁布尔比表示，依靠减肥药来治疗2型糖尿病是错误做法，政府应更明智地控制食品工业，推动新鲜食品的摄入。

肥胖健康联盟负责人凯瑟琳·詹纳则表示，“30年前，我们中有一半人超重或肥胖，现在这一比例达到人口的2/3。在这30年里，我们的食物环境已面目全非，变成了一个致肥环境。这并不是说我们的基因发生了改变，而是我们周围到处都是不健康的食品——电视上、商店里、大街上以及工作场所内。”她表示，如果只是试图治疗而不去改变致病环境，只会在NHS上浪费大量资金，长此以往就会形成恶性循环。

（编辑：柳露）