【欧洲时报记者唐栩晨报道】在英国想要一次说走就走的度假，泽西岛（Jersey Island）是个绝好选择。泽西岛位于英吉利海峡中，靠近法国，是英国皇家属地。有英国签证的小伙伴都可以直接去。小岛独特的地理位置和历史背景，造就了泽西岛独一无二的文化。优美的自然景色、温和的海洋性气候、举目可见的金色沙滩、琳琅满目的各色店铺、美食餐厅，让这里成为一个理想的度假胜地。

记者选了一个周末，从伦敦盖特威克机场坐飞机仅需短短一小时航程，即可告别都市喧嚣，享受海岛的静谧之美。

泽西岛首府为圣赫利尔（St.Helier），位于岛屿南部，距离机场7.5km，坐车20至30分钟。大多数度假者也选择住在这里，巴士总站也位于这里，泽西岛面积不大，坐巴士去哪里都很方便。

记者选择位于该区中心位置的酒店The Club Hotel&Spa Jersey，因为评分高、人气旺、服务好，特色是SPA、桑拿、米其林餐厅。即便在天气不太理想的情况下，都能在酒店度过一个惬意周末，五星推荐。

岛屿风情：历史与海景的美妙体验

泽西岛上有众多不容错过的景点，自然、历史、文化一并讲述着海岛的故事。

喜欢历史文化的，这里有关于二战传奇历史的泽西战争隧道（Jersey War Tunnel），超过600年历史的著名防御工事奥格山城堡（Mont Orgueil Castle），欧洲最有名的新时代时代遗址古墓博物馆（La Hougue Bie Museum），也有记录泽西岛历史和小岛独特文化的泽西博物馆（Jersey Museum and Art Gallery）。

喜欢自然的，可以去La Corbière灯塔，那里是岛上能看到最佳日出和日落地点，唯美到不真实；或者去小岛北部观赏由海水侵蚀而成的恶魔洞（Devils Hole），那里的悬崖海景也非常吸引人；还有百花齐放的植物学天堂萨马雷斯庄园植物园（The Botanic Gardens at Samares Manor），孕育红酒美学的马尔葡萄酒庄园（La Mare Wine Estate）等，都值得一一探索。

泽西岛是免税的，购物很方便。圣赫利尔有各色商铺、名店和美食餐馆。

徜徉于圣赫利尔（St.Helier）的鹅卵石街道和广场，五分钟步行即可看到各类本土精品店和品牌店。其中，Hettich珠宝店拥有120年历史，是圣赫利尔独具魅力的商家之一；百货公司Volsins提供丰富的购物选择；De Gruchy更是汇聚了国际品牌、美容院、时尚服饰和精致家居饰品。

美味珍馐：米其林星厨的味觉交响曲

在泽西岛也可以安排一次摘星之旅。岛上为数不多的米其林星级餐厅之一Bohemia Restaurant&Bar便位于The Club Hotel&Spa酒店内。自2004年首次启幕至今，Bohemia餐厅一直为客人提供泽西岛至臻美食之旅，也是全英国顶尖餐厅之一，已蝉联米其林一星19年。其烹饪实力赢得了无数赞誉和国际认可，其中荣获包括《星期日泰晤士报》评十佳餐厅之一，以及法国LA Liste全球美食评——世界1000佳餐厅之一等殊荣。

（Bohemia Restaurant餐品，酒店供图）

记者和朋友选了8道菜的经典菜单。在主厨Callum Graham的带领下，Bohemia真是致力于突破界限，采用岛上上佳的本地食材，通过富有创意和令人惊艳的菜肴，打造让人难以忘怀的用餐体验。

记者最喜欢的是泽西白蟹肉搭配杏仁褐蟹奶冻，底部的芥末和腌制甘蓝头为整道菜增添了出其不意的层次感；煎鳕鱼配洋蓟和醋泥，搭配鲜甜可口的白玉菇加以柠檬慢炖，最后点缀威尔特郡黑松露与鱼露，使鳕鱼鲜而不腻，风味相得益彰。

餐前饮品也是不可错过的一部分，酒单和琳琅满目的精选鸡尾酒提供丰富多样的选择。

在这里用餐，可以选择最佳的位置--坐在厨房中心的主厨桌旁，近距离欣赏主厨Callum Graham和他团队的烹饪艺术盛宴，探索Bohemia对美食的深耕与敬畏。

泽西岛的牛奶也非常有名，据介绍，蛋白质和钙含量比普通牛奶高20%，奶香醇郁、口感丝滑。还有泽西岛特产的皇家土豆、黑黄油等，也值得一尝。

Bohemia用泽西岛牛奶制成奶油，配上餐厅自制的热司康饼，以及糕点大师制作的茶点、三明治和花式蛋糕，配以新鲜多汁的草莓果酱以及本地的黑黄油，最后以馥郁芬芳的散叶茶和精致花茶为下午茶划上完美的句点。

酒店内还设有一处天台鸡尾酒花园，让客人能够在田园牧歌般的环境里尽情品味由花园中栽培的草本植物精心调制而成的独一无二的鸡尾酒。

（天台鸡尾酒花园，酒店供图）

身心庇所：卓尔不凡的水疗朝圣之旅

行程第二天，记者就在岛上迎来一个阴雨天，这个时候就适合做SPA了。The Club Hotel&Spa酒店内设有一座高档水疗中心，拥有五间舒适的理疗室，包括一间专为情侣设计的理疗室、一间拉苏尔泥室、室内盐水池，以及设备齐全的温泉套房，内含盐舱、药草蒸汽房和淋浴。名为“放松圣殿”的区域设有四张躺椅，供应新鲜水果、花草茶、杂志，以及可播放轻柔音乐的一体式耳机。在这里可以找到舒缓身心的绝佳天地，实现身心的完美和谐。

旁边还有间Honesty Bar，设有一间精致的小型书斋，客人还可以自由选择并调制金汤力鸡。

若是在天气晴暖时，则可尽情享受酒店覆盖着青蔓常春藤的室外温水泳池，或者在露台上沐浴日光，享受泽西岛的海风。

（室外温水泳池，酒店供图）

交通Tips：

· 驾车：泽西岛上提供车辆租赁和出租车服务，快捷便利，请注意岛上限速每小时64公里。出租车服务可在jersey.com上查询。请注意邮件或电话提前预约。

· 公交：St.Helier中心的Liberation Station是岛内的公交车枢纽，连接岛上各大主流景点与主要设施，请关注车次排表，确保LibertyBus能够轻松方便地将您带往您的旅行目的地。

· 骑行：泽西岛上贴心地设有骑行环线，您可自备或租赁自行车，下载岛上骑行地图，计划专属您的骑行之旅。

· 步行：泽西岛提供步行导游体验，或者您可独自或组团上路，用足迹丈量这片大小最适合徒步旅行的岛屿旅游胜地。

住宿：

The Club Hotel&Spa Jersey坐落于泽西岛圣赫利尔的中心位置，是一家精品五星级酒店，有38间豪华双人客房（Deluxe double rooms）和8间套房（Suites）。酒店精选意大利Frette亚麻与羽绒床品，英伦高端卫浴品牌Elemis，以及柔软的浴袍与拖鞋，共同塑造了完美而奢华的居住体验。

（The Club Hotel&Spa Jersey Deluxe double room，酒店供图）

如需了解更多相关信息，请访问www.theclubjersey.com和www.bohemia jersey.com，或致电01534876500，或发送电子邮件至reservations@theclubjersey.com。

（编辑：李璟桐）