【欧洲时报7月10日申忻编译】近日，英国的酒店业仍然人手不足，企业担心难以应对繁忙的暑期。同时，前政府官员乔治·尤斯蒂斯呼吁允许欧盟工人进入英国，缓解脱欧后的人员短缺。

英国BBC报道，贸易机构英国餐饮住宿业协会（UK Hospitality）也表示，人员配置处于“严重危机”，空缺率比疫情之前高出48%。英国政府表示，企业可以通过积分制聘用员工。

老板们表示，酒店和酒吧需要更多欧盟员工。餐馆老板史蒂芬·蒙哥马利告诉BBC，他对这个夏天“感到一定焦虑”。他在洛克比附近的安南经营着Our Place酒店，同时，他也是苏格兰酒店集团的主席。

“我们曾试图将业务从一周工作五天变成七天时，很快就失去了两名前台人员。”但这意味着史蒂芬或许需要减少营业时间。他希望很快能招到员工，在劳动力市场紧张的情况下，作为一种激励措施，他为员工提供无息贷款和生活费补助。

现在，前环境大臣、即将离任的议员尤斯蒂斯在脱欧后接过了人事指挥棒。他在《观察家报》上呼吁为35岁以下的人制定互惠签证计划，让他们在欧盟和英国各地工作。

“我对基于技能的移民政策持怀疑态度，因为我们在这些领域并不缺少人手，确实存在短缺的是酒店业，情况非常严重。我们可以制定一项为期两年的青年流动计划，这不会对移民人数产生永久影响。”他告诉BBC。

德勤（Deloitte）对2023年的行业展望称，由高通胀导致的员工短缺所造成的营业中断，可能会增加，并持续到2025年之后。该会计师事务所还预测，经济增长乏力，成本上升，无法提高价格是该行业的主要风险。

温德米尔的Lamplighter餐厅就有人员配备的问题。该餐厅一年365天开放，可容纳100名客人，店主塔斯克表示，“南欧的游客一直没回来，随后又赶上生活成本飙升，再加上负担不起的租房，这里的员工也非常短缺。有时我们可能不得不限制客人数量，这并不全是钱的问题。”

与其给顾客提供糟糕的服务并得到负面评价，不如减少客人数量。“我们更注重声誉。”塔斯克说。

（编辑：文耕）