【欧洲时报11月1日申忻编译】为了对抗禽流感，英国政府宣布，11月7日起，英国所有家禽和圈养鸟类必须被关在室内。火鸡养殖户警告称，英国有史以来最严重的禽流感爆发导致今年圣诞节火鸡供应短缺。

英国BBC报道，禽流感在野生鸟类中自然传播，当它们迁徙到英国时会传播给家禽和圈养的鸟类。自2021年10月以来，约有550万只禽鸟死亡或被扑杀，其中仅今年10月就有230万只。自2021年10月以来，共有210多例禽流感确诊病例，包括本月英国确诊的80例病例。

“今年我们正面临有史以来最大规模的禽流感爆发，如今英国商业农场和家庭养殖的禽类禽流感病例数量迅速上升。”首席兽医官克里斯汀·米德尔米斯说。

农民汤姆·科帕斯已经把他位于伯克郡库克汉姆的农场里放养的六万只的火鸡圈养起来。“现在太可怕了。我们整个业务都依赖于圣诞市场。如果我们得了禽流感就会失去一切。我知道有两家季节性生产商爆发了疫情，他们再也不会有火鸡了。一家公司为圣诞节养了大约100万只火鸡，但他们损失了大约一半。”他警告，今年圣诞火鸡面临短缺，价格也会上涨：“预计超市的圣诞火鸡至少会缺货20%，甚至更多。”

禽肉行业贸易机构——英国家禽协会（British Poultry Council）首席执行官理查德·格里菲斯表示，散养火鸡的价格可能会上涨，“目前我们看到大约30%至35%的放养火鸡要么直接受禽流感冲击，要么因此被宰杀。”

根据相关规定，只要家禽鸟类自由放养满16周，生产商还是可以给他们的鸡蛋和肉类产品打上“散养”的标签。

埃塞克斯的火鸡供应商保罗·凯利在多个农场共拥有3.4万只火鸡。他说，希望买家仍会从散养的农场主那里买火鸡，即使这些火鸡必须在室内饲养更长时间。“今年是我整个人生和事业中最糟的一年。这就像是家禽行业的口蹄疫。在东英吉利，这绝对是毁灭性的。”

本月早些时候，诺福克、萨福克和埃塞克斯部分地区出台了区域措施，随后出台了将鸟类饲养在室内的强制令。威尔士、苏格兰和北爱尔兰还没有出台全地域性的硬性命令，但这些地方的情况也一直被监控。去年11月，英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰的首席兽医官发布了最后一道全英范围内的强制室内饲养令，直到今年5月才解除。

近日英国政府出台措施，允许农民将现在屠宰并冷冻的火鸡、鹅和鸭子，在临近圣诞节时按新鲜肉类出售。这一改变旨在帮助生产者避免因扑杀或感染禽流感而失去家禽的风险。

（编辑：秋狸）