【欧洲时报7月4日申忻编译】近日，英国学校的餐饮服务商表示，食品价格上涨意味着一些学校的晚餐不再提供牛肉。一些餐饮供应商已把目光转向更便宜的进口肉类，果蔬供应也相应调整。

英国BBC报道，英格兰和威尔士的学校餐饮业者协会Laca表示，学生的膳食质量受到威胁。在英格兰，政府刚刚增加了为最小的孩子提供免费校餐的资金。直到最近，普利茅斯的莱拉格林小学每周四的烤肉晚餐都供应当地的康沃尔牛肉，但现在已改用较便宜的金枪鱼替代。鸡肉很少出现在菜单上，取而代之的是更便宜的火鸡。不止这一所学校，全市还有近70所学校都由同一家餐饮公司提供服务，但因涨价，该公司正改变菜单。

校长伯纳黛特·肯尼迪说她很高兴学校仍能提供“健康的烧烤餐”，但补充说：“有些孩子不吃烧烤餐，当我们问他们为什么时，他们说他们真的很喜欢烤牛肉和约克郡布丁。这很可悲，因为烧烤餐里提供了很多蔬菜，换成以往他们是不会吃的。”

烤肉晚餐中有一道素菜是西葫芦炸丸子，很受欢迎。5年级的迪伦（Dylan）已经清理了他盘中的烧烤餐，并说他最喜欢土豆。“我喜欢食物和蔬菜的味道。它能填饱你的胃，给你能量。”

学校里超过一半的孩子可以享受免费校餐，老师们说这可能是他们一天中唯一的一顿饭。但如今，就连土豆也变得更贵，因为他们的餐饮供应商康沃尔供应商面临着不断上涨的肥料和燃料成本。

Laca全国副主席布拉德·皮尔斯（Brad Pearce）表示，新冠疫情、乌克兰战争和不断上涨的燃料成本都让旗下成员对学校的餐食造成影响。

许多餐饮服务商也在努力为学校厨房招聘员工。“越来越高的成本使我们无法继续下去，除非做出一些非常困难的选择。”皮尔斯补充说，比如向学校提供更多加工食品或从海外购买肉类。

目前，在英格兰，所有公立学校的学生从2年级都有权在学期期间获得免费校餐。但从3年级开始，只有最低收入家庭的孩子才有权在学校吃免费餐，目前每天的费用约为2.47英镑。

儿童贫困活动人士和学校餐饮服务商表示，成本上涨的速度超过了资金的增长速度，而此时对许多家庭来说，在学校吃一顿热饭也变得更重要。

（编辑：顾砚）