【欧洲时报实习编辑甄烛】在英国吃到美食有多难？从决定来英国留学开始，应该很多人都被各式各样对于英国食物的吐槽震惊过。不如先找到好吃的零食，再去寻觅好吃的主食，毕竟零食的踩雷概率要比主食低一点。事实证明这个想法颇有道理，在不断地尝试不同的零食和主食之后，胸中自成美食地图。作为一个巧克力控，Lindt、Godiva、Guylian、Domori可以说是流淌在血液里了，而这趟巧克力探索旅程，是从hotel chocolat开始的。

Hotel Chocolat.

Hotel Chocolat.是一个2004年才出现在伦敦北部的品牌，现在已经拥有了126家门店以及不同的咖啡馆和生态酒店。这个品牌是一个不走寻常路的品牌。品牌创始人的理念就是带来一场巧克力革命，因此这家店推出了许多不同口味的巧克力和副线产品。

Hotel Chocolat.the signature cabinet礼盒。（图片来源：本文图片均自欧洲时报英国版）

大家比较津津乐道的是Collection和每逢节假日推出的季节限定和节日限定。入门级别的Everything Collection礼盒套装包含草莓奶油、盐渍焦糖、牛奶可可、水果坚果、布朗尼和小酥饼等等非常受欢迎的一系列产品，可以说是小小一个礼盒囊括了不同大类口味里面极具代表性的小分类，非常适合入门级别的品鉴了。

当然还有海纳百川的高级礼盒the signaturecabinet，作为最贵的礼盒，这个巧克力柜收纳了超过100种最受欢迎的巧克力，属于一次购买百次惊喜。如果你属于选择困难症人群，这个all-in礼盒足够满足你的购买欲和口腹欲。当然，众口难调，难免有不喜欢的口味出现，好在你不需要吃掉一整板。

由于“限定”这个词就有分分钟让人剁手的欲望，所以每次逛街经过他家门店都会忍不住进去逛一下看看有没有限定新品。对于在英国或者即将来英国的巧克力控、限定控，打卡这家店绝对不亏。

第一次进他家线下门店的时候，就被店里一排酒瓶惊到了，属实是没有想到巧克力店面还会卖酒。招牌天鹅绒酒套装，看着其貌不扬，其实相当有料，获得过英国最佳奶油奖。巧克力味、薄荷味、咖啡马提尼味，小编觉得比百利甜更丰富多彩，非常适合好奇心旺盛又乐意尝试的人。每天睡前喝一点，有效缓解留学工作孤独焦虑失眠等症状。

其他口味例如樱桃覆盆子、芒果百香果、咸焦糖伏特加这些也是萝卜青菜各有所爱，但是口味新奇值得一试是毋庸置疑的。品尝他家不同产品就像开盲盒，你永远不知道下一个是不是你的菜。

Charbonnel et Walker

Charbonnel et Walker这个品牌被认为是英国最古老和最好的巧克力制造商之一，也是专供王室的巧克力制造商。看他家这个金光闪闪高大上的Logo就知道了，标准的王室风格。

Charbonnel et Walker巧克力。

不过这家的巧克力也大多是传统风格，根据创始人的传统食谱制作，造型比较精巧优雅，比如标志性的玫瑰和紫罗兰花瓣，以及小王冠等等。Charbonnel的受众比较集中，一些热爱复古风情的人会非常欣赏他家的理念。

从个人角度来说，这家的巧克力套盒更像是一种打卡标配，但凡来英国的人都适合买一些留作纪念。比较值得一提的是，007作为一个英国本土的文学和电影角色，Charbonnel家的007礼盒非常有英伦风情和硬汉气质，手工绑带又中和了色彩的冷硬，和邦德的侠骨柔情非常呼应。

另外，如果你喜欢松露巧克力，Charbonnel家的松露绝对不容错过。来看看他家引以为豪的粉红香槟松露，这盒松露是这家店的招牌产品，浓醇口感，甜美包装，透露着一丝又一丝幸福的气息，超级适合表白约会场景，有心仪对象的小伙伴们可以借鉴一下。

Fortnum and Mason

这个品牌的创立比Charbonnel et Walker还要早，也在狄更斯笔下留下了印记。作为一个同样供给王室的品牌，Mason的产品种类要更多。除了巧克力之外也有茶、咖啡、饼干等等，追求食物的非凡品质。

Fortnum and Mason巧克力。

Mason的巧克力更传统，据说几十年来没有变过。但是礼盒的包装设计非常突出，代表性的Mason薄荷绿使得它的形象深入人心，很多人会把他们家巧克力的包装留下收藏或者制作手工。

今年的复活节Mason也有礼盒推出，比较有新意的是这个金糖蛋，如果不是亲眼看到这个东西，贫瘠的脑洞是绝对无法想象还有这种创意的。据说这是用真正的母鸡蛋填充巧克力制成的，吃的时候就像剥水煮蛋一样剥皮吃，有兴趣的不妨一试。

今年女王白金禧年的礼盒也是亮点产品，在位70年的女王在2022年2月6日迎来了白金禧年，并将在6月份举行庆典。

Mason的白金禧年松露可以说是巧克力制作工艺和风味的集大成者，除了比较常见的覆盆子草莓、玫瑰紫罗兰等口味，还有醋栗桃子和Kir Royale鸡尾酒风味，非常具有英伦特色。

Dark Sugars Chocolates

这家店位于东伦敦，一开始就被橱窗里满满的巧克力块所吸引，进店观察后恍然大悟，巧克力天堂不外乎如此。

扑面而来的可可香和目之所及皆是巧克力的满足感容易让人溺死在可可的海洋里，更不要说店里的巧克力和热可可都是手工制作。

Dark Sugars Chocolates巧克力。

对于巧克力控来说，买单过程也洋溢在可可的香气里，对这家店的好感只能更上一层楼。这家店值得一去的原因还有另外一个，就是它坐落于伦敦著名的“红砖巷”BrickLane。

周围环绕着手工艺术家和他们颇有艺术气息的小店，手捧一杯热可可去探索各种先锋艺术家的作品和各类复古小店，是周末最放松的姿势之一。

利兹美食节

每年天气转暖的时候，各种美食节就会蜂拥而至。这个五月，利兹美食节即将回归朗德海公园。现场会有8家独立酒吧，无论你想喝什么酒，都能满足你的需求。

利兹美食节。

Live Chef Demo's也将在2022年回归，每位厨师都将展示独特的烹饪专业知识，并专注于各种不同的食材和美食，可以品尝到来自世界各地的美食。

除此之外，现场还可以聆听到各种屡获殊荣的爵士乐、灵魂乐、流行乐、摇摆乐、独立音乐家和乐队等。魔术师和喜剧演员的互动节目，每小时举行一次。

现场还有儿童娱乐区，可以在传统游乐场和充气乐园尽情享受，顺便还可以看看艺术和手工艺区。

时间：5月14日至15日

地址：Roundhay Park,Mansion Lane,Roundhay,Leeds LS82HH

票价：￡7.95起

网址：https://northleedsfoodfestival.co.uk

格拉斯哥美食节

格拉斯哥美食节将在五月末回归，喜欢美食的小伙伴一定不能错过，吃喝玩乐一应俱全。在现场你可以学习新的烹饪技巧，观看名厨烹制他们最喜欢的菜肴，饮品专家为你提供食物搭配方面的建议，可以选购最新鲜的食材，享受新的葡萄酒、啤酒和烈酒等，还可以将众多独特的工匠制作人的精美产品带回家。

时间：5月26日至29日

地址：Scottish Event Campus,Exhibition Way,Glasgow G38YW

票价：￡13

网址：https://www.eatanddrinkglasgow.com

“舌尖上的伦敦”

户外美食节6月15日到19日，伦敦Regent's Park将会变成美食天堂，当天会有几十家伦敦顶级餐厅，还有米其林厨师在现场烹饪，简直就是舌尖上的英国现场版。每年都能吸引超过5万人前去，来参加这个美食节的主厨都来自伦敦顶级餐厅，包括米其林主厨。大家可以观看他们的烹饪过程，学习烹饪技巧。

在一天之内把伦敦最顶级、最美味、最需要排队的餐厅一次拿下，那就是高端吃货的自我修养，不仅可以在现场吃吃喝喝，更可以把食物带回家慢慢享用。还可以参与美食研讨和品酒课程等活动，需要提前订票。

时间：6月15日至19日

地址：Regent’s Park,Chester Road,London NW14NR

票价：￡24起

网址：https://london.tastefestivals.com

（编辑：文耕）