【欧洲时报7月11日白劼编译】德国的牛奶、奶油、奶酪等乳制品的生产属于能源密集型。天然气停供将令乳制品行业陷入危机，导致企业停工、破产和物价升高。

德国每日新闻网报道，连月来，俄罗斯天然气停供的威胁令乳制品行业倍感忧虑。德国巴伐利亚州乳制品联合会会长胡贝尔（Ludwig Huber）说，“如果天然气停止供应，我们的行业将面临大规模停产威胁。”

鉴于可能遭遇的天然气停供威胁，德国农民联合会奶制品委员会近日召开会议。巴伐利亚州农民联合会主席福莱斯纳（Günther Felßner）警告称，食品行业是“大到不能倒”的行业，比供暖、居住都要重要。

目前，一些奶制品企业已经做出了调整。例如，德国乳品企业山中牧场（Berchtesgadener Land）使用燃油取代天然气进行生产，此外已经派两名牛奶卡车运输司机进校学习，以便其获得燃油运输的资质，并购置了紧急发电机。

胡贝尔称，乳制品行业也属于重要基础设施，在紧急情况发生时也应继续得到天然气供应，而至今政府没有释放任何与此相关的信号。

报道称，在德国，属于重要基础设施的行业包括健康行业和能源行业。医院和电力系统为最重要的能源供应对象，而食品行业目前并不在重要基础设施名单之列。

负责德国重要基础设施的是德国经济部。如果俄罗斯停止对德天然气供应，食品行业将面临何种后果？经济部部长哈贝克的回答闪烁其词：“情况非常紧急，我们必须非常仔细的关注局势。”

德国经济部表示，无法决定是否也要对乳制品行业启动天然气供应紧急预案，这是德国联邦网络局的事情。

报道称，联邦网络局对此的回应可以简化为：当前没有预案。原因是，状态评估需要参考一系列复杂的因素，而这些因素不能令其完成预先判断，因此只能待天然气真正停供时，才能应对。

（编辑：李非）