农历五月初五是中国重要的传统节日之一——端午节。端午节又称端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节等。这个重要节日可以追溯到两千多年前的中国,由于民族众多,加上许多故事传说,中国各地有着不尽相同的民俗。
本次《中国电视》将带您从《端午乐画》中感受艺术端午,在《诗词里的中国》遇见最美端午,在《回家吃饭》中品味“舌尖”上的端午,在《地理·中国》中走近端午……
屈原生活在2000多年前的中国,对于现代中国人来说与屈原最紧密的联系就是端午节了。屈原是一位文人,被称为是“中国诗歌之父”,他的作品有《离骚》《九歌》《天问》等。
他于五月初五,怀石自沉于清冷的汨罗江。当时的人们听到这一消息,急忙划船苦寻屈原踪影,还把粽子扔进河里喂鱼,防止屈原的身体被鱼啃咬。这些都演变成了端午节的主要传统习俗——赛龙舟、吃粽子。
屈原、汨罗江、端午节,这一个人、一条江、一个节日从此结合在一起成为了中国的文化记忆。汨罗江因为屈原而天下闻名,端午节因为屈原变得丰富而深刻,虽然说先有端午、后有屈原,但现在屈原和端午已紧紧相连。
《端午乐画》:画作里的端午
端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。今天我们一起在《端午乐画》中看一看画作里的端午。
18世纪从意大利来到中国的画家郎世宁作品《午瑞图》中,就绘有青瓷瓶内插着蒲草叶、石榴花和蜀葵花,托盘里盛有李子和樱桃,几个粽子散落一旁的场景。
在中国,端午节除了吃粽子,人们也会把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。此外,还用菖蒲、艾叶、榴花等制成花环、佩饰,美丽芬芳。
《端午故事图》中虽然没有直接出现粽子,但也同样都向我们展示了中国先人们在过端午节时的一些其他习俗,这些习俗或是表达了人们美好的祝愿,或是真的具有一定的科学依据可以抵御疾病,都已成为流传下来的宝贵财富。
《红楼梦》里过端午
作为中国的四大名著之一,《红楼梦》在文学史上具有崇高的地位,蕴含了很多中国传统的节日与文化。今天,我们就盘点一下《红楼梦》中人过端午的片段。
斗草是一种以花草作为竞赛道具的游戏,在很早以前的端午节就已经出现。斗草分为文斗和武斗,所谓的文斗,就是人们采集各种花草,用种类的多和少或是用花草名称对仗是否工整来作胜负的标准。在《红楼梦》中,香菱和女伴们在户外寻草,为的就是斗草中的文斗。
佩戴香囊是中国端午习俗之一,《红楼梦》中就提到,在端午前夕,有人给王熙凤送香料。
元春在端午节给众人的礼物中,人人都有的礼物就是扇子,过了端午节,天气会越来越热,因此端午赠扇子的习俗也是很早就流传开来。
《诗词里的中国》:端午时节赏荷去
每当提到中国的端午节,您会想到什么?是粽子还是龙舟?其实,除了这些还有很多关于描写端午风景的诗词,本次让我们在《诗词里的中国》感受中国文人笔下的端午美景。
“端”的意思是“开始”,“午”的意思是中国农历五月,所以“端午”意味着仲夏的开始,此时也是荷花盛开的季节。中国南宋诗人杨万里(12-13世纪)就描绘了端午前后中国杭州西湖的绚烂美景,也表达了在送别时对好友的不舍之情。
晓出净慈寺送林子方
【宋】杨万里
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
杭州西湖,被认为是中国最美丽的湖泊之一。在前两行诗中,诗人以质朴而简单的手法,强调了六月里的西湖美景与其他季节大有不同,也表达了诗人对仲夏湖景的总体感受。在后两句诗中,诗人描绘出一幅美丽的水彩画,层叠的荷叶不断延伸到远方,最后连同湖面与蓝天相接,营造一种“无限”的视觉美感,让人感到开阔与放松。
《跟着书本去旅行》:端午粽叶飘香
在中国,一到端午节,粽子就成了餐桌上的主角。相传,粽子的发源地就在中国湖南省的汨罗,是为了纪念屈原而被“发明”出来的。每逢端午节,中国的大江南北到处都会飘满粽子的香味,但是每个地方的粽子种类,以及粽子里包裹的原材料,都大不相同。我们今天就与《跟着书本去旅行》中的书本旅行团,一起去粽子的“老家”看一看。
中国的粽子主要有两大派系——“甜粽派”与“咸粽派”。甜粽的馅料主要有红枣、花生、豆沙等甜口食物;咸粽则是以鲜肉、咸肉、火腿、香肠等肉类为主。
在粽子的“老家”中国湖南汨罗,这里的粽子和其他地方有什么不同呢?首先,汨罗的粽子是牛角粽,和常见的三角形、四角形粽子不同,汨罗粽子是长条形,形似牛角。
其次,汨罗粽的粽叶讲究一定要采用汨罗玉池山上的野生箬(ruò)叶,这种箬叶需要当地人每年6月份去采摘,因为只有这个时候的箬叶才有一种特殊的清香。
《回家吃饭》:餐桌上的端午
每逢端午,中国家家户户的餐桌上就“热闹”起来了,尤其是过了端午天气渐热,在饮食上便更加讲究。今天就带您在《回家吃饭》节目中看看端午有什么特色美食。
在中国,端午龙舟比赛前,参赛队员们会吃一碗香喷喷的龙舟饭来增加体力,同时为比赛讨个好彩头。
端午吃的“五毒饼”上面绘有蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍“五毒”形象,也有它美好的寓意——每逢初夏时节正是毒物滋生活跃的时候,因此人们会食用“五毒饼”祝愿消病强身,祈求健康。此外,人们也会用炸糖糕、炸麻叶、炸菜角等来共庆佳节。
在中国湖北,有一道端午美食名字有些拗口,名叫“蒿子粑粑”,它的主要食材有白蒿、米粉、腊肉、蒿叶等,这不仅是湖北等地脍炙人口的特色美食,更是承载着在外游子的家乡味道。
《地理·中国》:端午划龙舟
中国湖南的汨罗江是一条不大的河流,但因为中国诗人屈原的故事,这条江在中国人的心中占据着格外重要的地位,也成为中华传统文化的一个重要地理坐标。如今的汨罗江畔,汨罗江边的人们依然有把粽子抛入江中纪念屈原的风俗。跟随《地理·中国》,一起看看汨罗江畔的端午风情。
汨罗江流域几乎每年都会举办龙舟竞渡活动,这一带的龙舟作坊也小有名气,从选材开始,一条龙舟就需要数十名工匠历时半年精心打造,才能下水竞渡。
一条标准的龙舟,总长度大约15米,而船上最宽的地方仅仅1米,船身最深的地方也才45厘米,即使坐满20多人,它的吃水深度也必须控制在30厘米左右,这在无形中也提高了制作龙舟的难度。
每年端午节,中国各地的龙舟队伍都会汇聚一堂,争相竞渡,一决高下。在湖北内荆河上,所有队员们团结一心,劈波斩浪。昂首前行的龙舟,不仅保留着荆楚的文化记忆,更是表达着对屈原的感念之情。
《跟着书本去旅行》:端午抬阁
中国作家琦君曾在文章中写道,端午节时她去看“比龙船更好玩的台阁”。台阁,又称抬阁,是一种中国古老的民俗技艺表演。每逢节日,抬阁所到之处受到热烈欢迎,成为一道重要的节日文化大餐。此次跟随《跟着书本去旅行》的书本旅行团,一起来到中国湖南长乐镇,感受小镇欢快的节日气氛。
长乐抬阁故事会的表演形式可分为四种类型,第一种叫做地故事,就是演员在地下行走,表演包括戏曲、哑剧等;第二种叫做地台故事,也称矮故事,是演员站在用木料搭好的台子上,扮演成各种人物进行表演;第三种叫高彩故事,是在搭建的台子上边再加上圆钢制作的架子,演员固定在架子上来做动作等表演;第四种叫高跷故事,演员双腿绑好长木棍,直立行走。这四种不同的表演各有千秋,但都会引得观众纷纷叫好。
故事会里,孩子们是主角。长乐人把自家的娃娃装扮成一个个历史或传说人物,“晒”出一个个造型,表演出一段段故事来。这是属于长乐镇人的“行为艺术”。
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(编辑:申忻)
