【欧洲时报网】同样的冰淇淋，在外国和中国吃，为什么会感觉不太一样？近日，联合利华公司旗下的冰淇淋品牌梦龙在社交媒体上被网友质疑中外用料不同，相关话题引发热议，一度登上微博热搜。

梦龙在欧洲用浓缩奶在中国用复原奶

中国央视网报道，近日一网民称，联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋其中国版巧克力层里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的，只含有少量奶粉，而在欧洲市场销售的冰淇淋产品却是使用牛奶为原料制作的。

对于此次梦龙冰激凌的配料争议，联合利华全球副总裁曾锡文近日公开进行了解释。他表示，有的地方（中国）用复原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像欧洲，用的是水加上浓缩奶。

至于在中国为什么不能使用浓缩奶这个问题，曾锡文说，浓缩奶实际上要运输，如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的，如果用中国产的，会有一个供应的问题；梦龙要大规模生产，同时还大规模出口，像新加坡，都是用在中国生产的梦龙。

联合利华官方还表示，产品配方会根据本地消费者的喜好、当地原材料及供应商情况和所在国家政府的标准要求有所调整。不存在原材料优劣之分。

联合利华负责人表示，有的地方（中国）用复原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像欧洲，用的是水加上浓缩奶。（图片来源：视频截图）

联合利华：无妄之灾 网民：得了吧

但是对于联合利华的表态，网民们似乎并不买账。一些网民表示，一根梦龙雪糕根据口味不同，售价范围在6至13元（人民币，下同）不等，绝对不是亲民的价格，一直以来该品牌聚焦中高端市场，“没想到一直自以为的‘高端’，却用着廉价的原料。”

联合利华全球副总裁曾锡文公开为此事喊冤，发微博称此事是“无妄之灾”，并反问道：“为了满足中国消费者口味，中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11％。多放这么多巧克力我们都不心疼，还会在其他辅料上打主意？”

事实上，《北京商报》报道，中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮表示，用奶粉复原的奶，它的蛋白含量如果和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下，复原奶的成本大概在8000元到1万元每吨，浓缩奶的价格大概在1.3万元到1.4万元每吨，所以两个之间的差距大概在每吨3000至4000元。

目前在中国市面上售卖的梦龙价格并不算亲民。（图片来源：网页截图）

原料价格和当地行业标准成影响原料的重要因素

除了用奶的类型有差异，根据联合利华此前向媒体公布的配料表，梦龙欧洲以及中国产品在奶和植物油的排序上也存在差异。

此前就有网民曝光，其他国家或地区的梦龙配料表，绝大多数的冰淇淋成分是乳脂，而中国版梦龙冰淇淋的配料表上，乳粉的比例仅为3.7%。根据中国冷冻饮品分类的标准，梦龙在中国出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋”，也就是主体部分的乳脂的含量低于2.2%。专家表示，植脂的价格相对乳脂更便宜些，包括椰子油等，大部分都没有乳脂贵。

据悉，很多进入中国的外资品牌都存在类似的问题，而在冰淇淋等冷冻产品行业内，原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素。

宋亮表示，中国的冰淇淋的标准相对比较宽泛，所以这就给企业寻求最大的利润发挥空间，在这个标准范围之内，它可能选择最大程度降低生产成本。如今，中国现在产品创新的步伐在加快，舆论希望中国对于相关产品的标准，特别是一些细分品类、细分产品能够推出一些新的标准，能够保证企业按照新的标准生产产品，从而保证它的品质。

（编辑：申忻）