第二届进博会上西班牙火腿受食客追捧。（图片来源：中新社）

【欧洲时报唐奕奕编译】2021年5月18日，第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“食品博览会”）在上海浦东新国际博览中心开幕。西班牙跨品牌牛肉行业协会（Provacuno）参展，《阿贝赛报》对博览会盛况进行了报道。西班牙跨品牌牛肉行业协会的负责人表示，到中国参加博览会是与中国消费者进行交流的绝好机会。“萨拉曼卡公报”网站也对中国成为西班牙农产品的主要出口国进行了介绍，认为能在中国市场占据一席之地对于西班牙畜牧业和肉制品行业来说非常重要。

《阿贝赛报》报道，中国国际食品和饮料展览会是世界三大食品展之一。本届食品博览会的展览面积达到18万平方米，逾4500家来自全球的展商汇聚于此，带来了30多万种产品。食品博览会吸引了来自法国、阿根廷、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大等38个国际展团参展，80多位来自各个国家大使馆和领事馆的代表共同出席了此次展会。在展会开始之前，买家就已经与参展商展开了洽谈。

本届展会还特设了欧中地理标志产品展示区，首批《欧中地理标志协定》产品在食品博览会现场进行了集中亮相。

西班牙跨品牌牛肉行业协会在接受记者采访时表示：“在过去五年中，中国的牛肉消费连续增长，牛肉的进口量增长了280％，世界各国的牛肉供应商都希望能赢得中国市场。”

西班牙跨品牌牛肉行业协会的总监哈维尔·洛佩兹（Javier López）在接受采访时说：“对于西班牙的牛肉行业来说，中国国际食品博览会是绝好的机会，可以向中国证明，西班牙牛肉行业已做好准备！欧洲一直对食品生产链有严格要求，因此，西班牙的牛肉绝对是世界上最安全的牛肉之一。西班牙牛肉绝对能满足日益挑剔的亚洲消费者。”

今年是西班牙跨品牌牛肉行业协会的第四次参展。该协会首次在展会上举行名为“来自西班牙的牛肉”（Beef from Spain）的品牌活动，介绍了独特的饲养方法，以及为什么西班牙优质牛肉是许多国家消费者的首选。

西班牙跨品牌牛肉行业协会表示，在过去的四年多里，西班牙一直努力想在亚洲市场寻找机会。参加中国的博览会能够获得很多信息，有助于打开中国市场。预计明年6月西班牙和中国会举行行业研讨会，届时，他们一定会参加。西班牙的牛肉行业希望能多与酒店、餐饮业等买家进行更多的交流与互动。许多国家的消费者都表现出悲观情绪，而中国消费者对经济复苏最有信心，乐观指数稳定在50％左右，这也使中国市场受到世界各国食品厂商的关注。

“萨拉曼卡公报”网站报道，中国已成为肉类和肉制品出口的主要目的地。进入中国市场给西班牙的牛肉和羊肉行业带来希望。西班牙羊肉行业长期处于“低谷”，而牛肉行业则面临澳大利亚、美国和加拿大的竞争。此外，西班牙对中国猪肉出口连年大增，中国已经成为西班牙猪肉出口的最大买家。由于中国消费者对优质蛋白质的需求日益增加，使中国消费者越来越重视食品产地和来源，这也给西班牙肉类和肉制品制造了绝好的出口机会。

（编辑：夏莹）