2005年11月03日，中国驻瑞典使馆举行中国厨艺表演招待会，国侨办赴欧厨师表演培训团举行了公开厨艺表演。瑞典议会第一副议长韦斯特贝里、斯德哥尔摩省省长海尔斯特洛姆、工贸部国务秘书林格瑞，外交部总司长安利德、斯市市长安德松等150余人出席了招待会。

　　周衡代办首先致辞，对厨艺团的到来表示热烈欢迎，指出此次厨艺团访瑞提供了一个难得的学习交流机会，有利于弘扬传统的中国饮食文化，加深中瑞两国人民的友谊。随后，来自湖南的四位厨师进行了烹炒、雕花、刀工等表演，并当场制作了精美佳肴，邀请客人品尝，赢得来宾们的一致好评。众多嘉宾对造型优美、色香味俱全的中国美食赞不绝口，并不时对中国厨师的精彩表演报以热烈的掌声。

　　招待会气氛热烈、友好。瑞典电视台和其他媒体现场进行了采访报导，并于当晚黄金时段新闻节目中播出。