在奥次颂有一座关于小镇历史的博物馆，在这里人们可以看到鸵鸟业在当地的发展进程，根据文字记载这里的鸵鸟业始于1863年，当时欧洲出现了需求鸵鸟羽毛的热潮，20世纪初的欧洲妇女，以能够拥有鸵鸟羽毛制成的时装、围巾、帽子或扇子为荣。奥次颂由于地处南部高原，气候干旱，十分适合鸵鸟的生长，所以今天南非的绝大多数鸵鸟养殖农场依然聚集在这里，几百年来鸵鸟业一直是这个地区的支柱产业。由于鸵鸟经济的繁荣，1913年的奥次颂就已经拥有了三家银行、三家豪华酒店、两所高等学校和两份当地报纸，这个小城成为当时整个开普地区最富裕的一个小镇。

　　奥次颂现在被称为是南非的“鸵鸟都城”，这里的一切都带有浓重的鸵鸟印迹。现在这一地区鸵鸟的饲养量占南非全部鸵鸟饲养量的90%以上，每年奥次颂还向美国、日本和新加等国出口鸵鸟及其皮毛制品，换取大量外汇，鸵鸟业今天依然支撑着小镇的经济。鸵鸟也为小镇人提供了大量的就业机会，在不大的小镇上，几乎所有的餐馆都有自己拿手的鸵鸟肉或鸵鸟蛋制成的菜肴；许多商店都出售与鸵鸟有关的商品和旅游纪念品，鸵鸟已经成为这里人们生活的一部分。

　　　　　　　　　　　　　　豪华鸵鸟农庄

　　由于当年鸵鸟羽毛令不少鸵鸟场的主任致富，奥次颂至今仍有不少当年建造的“羽毛宫”，豪华如宫殿的Feather Palace，如今均已被私人收购，不过仍有三座鸵鸟场（Highgate、Safari、Can Go）全年开放，其中Highgate历史最久，规模也最大。

　　进入庄园后有专业导游带领参观饲养鸵鸟的过程，灌输有关鸵鸟的知识，根据农场管理员的说法，鸵鸟的头颅呈海绵状且充满了空气，而大脑上方的头壳非常簿，所以轻轻一击便可使其丧命；因此，以前猎人骑马追捕时速60公里的野鸵鸟，都是等野鸵鸟跑累时，然后持长鞭往鸟头一抽，鸵鸟就一命呜呼了，以后，鸵鸟知己弱点，一旦把头藏在沙里，猎人也就必须另想他法了；毕竟,一只鸵鸟可重达一百多公斤，高可达二公尺多，一跃亦有十五公尺远，若无刀枪可真束手无策。 一般而言，雌鸵鸟在交配后十四天左右生蛋，然后每隔一天再生一个蛋，一直生到十二个至十四个，至于孵蛋则由雌雄鸵鸟轮流负责，雌的孵白天，雄的孵夜晚，大约四十二天便可孵出。鸵鸟蛋每个重约一公斤多，体积相当约二十五个鸡蛋，虽然蛋壳只有二公厘薄，却能承受120公斤，长轴部分甚可耐压200公斤。据说，雌鸵鸟终其一生，大概可生二千个蛋，寿命也约四十岁。

　　之后，就可进入制品部，有工作人员在整理鸵鸟羽毛，可制帽子或扇子，还有其他日常用品，其中用羽毛制成的尘扫最受欢迎，其他如鸵鸟的皮带、皮夹、名片夹等定价颇贵，最佳质地的女装手袋，虽价格不菲，不过物有所值，且可用上十多二十年，而且用得越旧，皮质越光亮柔滑。

　　　　　　　　　　　　　　　鸵鸟赛跑

　　游遍室内部分，就可乘小巴去养殖场观光，农场里的成年鸵鸟都被围在护栏里，因为鸵鸟是一种很危险的动物。雄驼鸟的身高可以达到2.5米，但头和脖子几乎占去了身高的一半，它的体重可以达到155公斤。雌鸵鸟的体形相对较小。鸵鸟喜欢成群活动，每群的数量一般5只到50只不等。

　　Highgate鸵鸟场最受欢迎的是“鸵鸟赛跑”在占地千余平方米的鸵鸟园，几只鸵鸟一字排开，背上骑着穿骑士服装的骑师，“队员们”或摇头摆脑、或伸展腿脚，做足了准备运动，跃跃欲试看谁跑得快。工作人员划定界线后，鸣哨宣布比赛开始。只见身高2米多、体重达100公斤的世界第一鸟马上甩甩脖子、扑打着翅膀放马开跑，如风般在跑道上跑起来，其的时速可达到60公里/小时。场面十分搞笑，在旁边围观者的拍照声中，鸵鸟们也过足了体育明星瘾。

　　大胆的人可在管理员的协助下，跨骑卡在木架中的鸵鸟背上，当然，如果胆子够大的话，也可以放骑几圈，看会不会倒栽洋葱出洋相，这时一旁的相机快门可不能不调快些了，至於无胆的人，就只能一旁喝采欣赏赛鸵鸟竞技了。　

　　　　　　　　　　　　　　　鸵鸟大餐

　　看了比赛之后，可在农场内吃顿鸵鸟大餐，内容有大腿肉所制的鸵鸟排、肉松等，以及被南非人视为珍稀的肝、沙囊、臀肉、颈肉等料理，加上炒鸵鸟蛋，再佐以葡萄酒便是闻名遐迩的鸵鸟大餐了；至于是否珍稀，则端赖各人口味，但不妨趁机品尝一番，毕竟能吃的动物种类越来越少了，只要你不担心体重，便能在此逞口腹之欲。

　　用餐过程中一般还有穿南非农妇装的侍者齐齐排在餐桌前，唱起音韵动人的南非民歌，她们边唱边舞，很有民族气息，游客边享受鸵鸟大餐边观赏着歌舞，恍如当年的农庄主享受着曾经鸵鸟羽毛昂贵如黄金的的风华年代。

　　除观赏鸵鸟，在奥次颂附近还有一种Cango山洞，洞内有美丽的钟乳石和石笋，古老的Dysselsdorp传教基地也在附近。（卡米 文）