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法国餐馆遇“七月寒流”

购买力下降导致食客锐减二到三成

http://www.oushinet.com    欧洲时报

 

  【本报巴黎讯】据法新社7月30日报道,法国职业及旅馆业联盟(Umih)所做的一项调查揭示,今年夏季法国咖啡馆和餐馆生意清淡,7月份接待的顾客人数普遍锐减,减幅因地而异,介于20%到30%不等。主要原因是购买力下降。业内人士寄希望于8月形势好转,弥补“七月寒流”造成的损失。

  至于旅馆老板,目前始终充满信心。旅馆的入住率比较稳定,某些地区的营业额略有下降,如旺代(Vendee)或朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)。

  有关调查表明,购买力下降使度假游客不得不考虑节省,由于住宿开支难以压缩,大部分人都从嘴上省起,对消费者的调查表明,以野餐代替餐馆者的比例越来越高,即便是上馆子,开销也相对节约,据餐馆人士说,两人共享一份甜食成为常见现象。

  蓝色海岸地区(Cote d’Azur)去年的旅游季营业极佳,今年启动得较晚,旅馆入住率7月5日至20日下降了7%到8%。该地区7月没有迎来最后一刻的预订,但8月旅馆业看来情况很好,就象9月和10月一样。

  这项调查是Umih属下办事处7月28日到29日向大约2000名业内人士电话询问的结果。

  另据政府日前公布的旅游形势月度晴雨表揭示,法国65%的旅游业内人士认为,他们的业务7月份与2007年相比保持稳定或有所上升。不过,这个看法因地而异。

  据TNS索福莱斯民调所(Sofres)为Odit France做的这项调查表明,旅游业内人士对前途充满信心,但这个信心逐月下降,特别是对餐馆老板来说。21%的餐馆老板打算来年招工,这个比例较前次月度晴雨表减少了15个百分点。

  这项调查表明,看来8月的形势可望好转。业内人士的感觉是旅游形势稳定。这项调查还指出,总体经济形势前景不明,这个背景在业内人士看来是影响消费者行为的决定性因素。

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