【本报巴黎讯】您在露天街市买到的农场土产，很可能就来自不远处的超市。不要惊奇，打击舞弊总局去年夏天展开的调查工作披露了不少此等不法行为。15日的《巴黎人报》披露，调查人员共对生产商和销售商进行了1251次检查，开具20多张罚单，45次提请执法，70多次通告规章条例，还将某些不法分子告上了法庭。

　　打击舞弊总局传媒负责人披露，对于农场土产的来源和产地弄虚作假的行为有所增加。调查人员对全法国的小型生产企业和农场以及露营地的香料店、大型超市、肉店和熟菜外卖店以及餐馆进行了全面的检查，发现有的不法分子对游客下手，出售谎称土产的假冒商品，例如，打着普罗旺斯地区特产的名义出售兰吉斯买来的熟肉或者布列塔尼工厂的产品。

　　然而，当地产水果以及农场鸡深得度假客的青睐。保护消费者协会注意到，挂上土产的牌子之后，产品的价格随之上扬，因此提醒大家对产品的实际来源保持警惕。

　　据悉，有关部门今年继续普查工作，对违章者处以重罚。

　　去年夏天的普查结果大致如下：

　　假冒肉类和家禽红色标签

　　最为常见的舞弊手段就是把工业饲养的牲畜肉作为农场土产出售。例如，阿奎坦（AQUITAINE）一家肉店把工业养鸡挂上农场鸡的牌子。

　　　　　　　　　　　　　　　　鹅肝酱和鸭肉

　　诺曼底有家农场打出专营养鸭的广告，在当地市场上出售鹅肝酱和鸭肉。但是调查人员发现当地并没有鸭肉生产基地，原材料实际上是从批发商那里买来，然后在农场重新包装，非法调换标签。

　　　　　　　　　　　　　　　　　工业奶酪

　　奥维涅地区的一家农业工会受到处罚。这个机构使用产地命名的标签出售生奶制奶酪，而事实上使用的却是热处理过的工业牛奶。

　　　　　　　　　　　　　所谓的当地水果却从外地运来

　　在露天街市上购买的所谓当地产杏子、桃子和香瓜，有时可能是从外地运来的。这种现象已经在罗讷-阿尔卑斯地区、德龙省和阿尔代什省被查出。违章经营者从水果批发商那里买来水果，转手却以当地产水果的名义出售。

　　中部比利牛斯地区有2家农场旅店去年夏天被罚。选择农场旅店是想品尝当地真正的乡土特产，而这两家提供的食品并不在当地生产。

　　《巴黎人报》向读者提出了夏天购物需要注意的好几条建议。有关土特产的规定提出了某些条件，因此大家在街市购买土产的时候，可以寻问生产者是否符合这些条件。

　　水果、奶制品以及肉类等产品应当来自附近的农庄，经营者需要直接控管农庄。

　　农场土制奶酪应由农业经营者使用传统技术制作，使用农场产牛奶就地制奶酪。（2007年政令）

　　标签：使用有些标签必须符合相应的具体条件。红色标签是最高等级。AOC标签与土产的称呼最为接近，指示产地，必须是当地产品。布雷斯（BRESSE）鸡即为一例。欧盟一项关于家禽的规定指出，标签上注明“农场鸡-露天饲养”的字样，应当符合动物饲养的具体标准。