包 饺 子

　　今天是年三十，按照中国人的习惯，晚上要吃饺子。

　　现在我开始准备了。在阿姨的指导下，我先把面粉用温水揉成面团，放在一边，醒一下，因为醒过的面粉包出来的饺子才更有嚼劲。然后，我把肉、葱、姜、盐、麻油、胡椒粉放在一个大盆里搅拌，再打上一个鸡蛋，这样拌出来的饺子馅才鲜嫰。接下来我把醒好的面团搓成一个一个小小的节子，把小节子一个个压扁，用杆面杖杆成薄薄的皮子，再在皮子中间放上拌好的饺子馅，然后把饺子皮两边合起来捏紧，一个饺子就做成了。在阿姨的帮助下，热气腾腾、香噴噴的饺子上桌了。

　　那腾腾的热气象征着送走旧年迎来新年，也象征着我们的家庭幸福和睦 ，更象征我们的祖国蒸蒸日上。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陈莎莎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　做工

　　我的爸爸妈妈开了一家中国饭店。厨房里有两个厨师，在外面餐厅服务的是爸爸、妈妈和一个店员。我平时都叫她阿姨。她很久没回中国过年了，今年二月份她很想回中国过年。妈妈在阿姨走之前就开始找替工。可是没有人愿意做只有一个月时间的工作。

　　没办法，爸爸妈妈只好自已辛苦一个月了。我觉得这样的话，爸爸妈妈肯定会很累的。但是我们三姐妹又都要上学，怎样才能帮父母一点忙呢？姐姐今年上高中三年级，要考BAC了，肯定没时间。妹妹又太小，才十岁。这样，只有我才能帮爸爸和妈妈了。

　　记得第一天做工时，我很紧张也很害羞，因为这是我第一次在店里帮忙。妈妈给我讲了工作的要求。当第一批客人进来时，妈妈很热情地迎上去。他们都是饭店的常客，基本上每天都在我家的饭店吃午饭，因为他们都在附近的公司里工作。

　　我开始做事了：端菜！我小心翼翼地、慢慢地把菜端到客人的桌上。我很怕不小心把菜掉到地上。还好，端了几次后我的速度就快了。工作了两个多小时，客人也不多了。可是我也累坏了，马上回家休息，下午还有中文课。

　　我在爸爸妈妈的饭店里帮了三个星期的忙，非常辛苦，但也赚了一点零用钱。通过这次在饭店的帮工，我才知道爸爸妈妈平时有多累，多不容易。也让我明白了为什么所有的父母都不想让自己的孩子长大后在饭店里做工，而要他们好好学习，找个好工作！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄璐茜

　　　　　　　　　　　　　　　　　谢谢您，老师

　　从一年级到现在整整七年，您一直在教我们学习中文，努力帮助我们掌握这门新的语言。

　　跟着您，我不但学会了语言学习中最重要的听、说和写，而且我还学会了基本的中文阅读：故事“醋的传说”，科学知识“神奇的电脑”，成语“南辕北辙，守株待兔”……

　　我觉得这几年来我的中文练习机会还不够多，所以在家我会努力跟爸爸和妈妈用我学过的中文交谈。老师，我会一直记得您说过的“亡羊补牢，未为迟也”这句话：我不会忘记这几年跟您学过的中文知识的。

　　现在，汉语在世界上的地位越来越重要，很多人都想学习。中文是一种很复杂的语言。也是因为这一点，我觉得在一个中国人的家庭出生，是很大的幸福和运气。这样，有人可以随时帮我们提高中文。学会中文，对我们的将来会有好处，在我们的生活中增加了一个新的语种——世界上使用人数最多的语言。

　　到学校前我已经会说一点中文了，但远没有现在说得这么流利。这是因为我有一个很好的老师。老师，您不但一开始就跟我们说中文，慢慢地给我们讲解课文和生词，而且还常给我们讲中国的历史，让我们渐渐地了解祖国。在您的教育下我学会了许多知识，我将永远牢记。

　　现在，汉语知识可以让我做很多以前不能做的事情：跟学校里的同学用中文交流、给爸爸妈妈留便条、写中文信等。爷爷奶奶跟我说的话我懂得越来越多，我也开始慢慢地看一些中国新闻和中文报纸了。

　　一篇简简单单的文字不能表达我对您深深的感激，为了这些年来您付出的辛勤劳动，我还是要再说一声：谢谢您，老师！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡怡瑜