一年一度的复活节（P?覾ques）就要来临了，这个宗教节日如今对法国人来说，更像一个阖家团圆的喜庆节日，孩子们还可以有一个春意盎然的复活节长假。复活节期间，无论是大人还是小孩，都会无所顾忌地享受一种美味圣品——巧克力。用巧克力制作而成的复活节彩蛋，不仅是小孩子眼中的渴望，也对大人充满了甜蜜的诱惑。到哪里去买最美味的巧克力呢？请随着我们的介绍去探访一下巴黎最棒的巧克力屋吧！
La Fontaine Chocolat
201, rue Saint-Honoré，75001，01 42 44 11 66，www.cluizel.com
这是世界著名巧克力制作大师Michel Cluizel在巴黎设立的第一家巧克力专卖店，是展示巴黎精制巧克力的一个重要窗口。作为高级巧克力的重量级品牌，Michel Cluizel是全球著名糕饼店及各大星级餐厅、饭店、大型超市的巧克力供应商，其自然纯正的口味和上等的品质，使其成为巧克力世界的权威代表之一。这家位于巴黎1区巧克力工坊是Michel Cluizel展示其手工巧克力精品的圣地，喜爱巧克力的美食爱好者决不能错过去那里探访的机会。
复活节特别推出Pochon de P?覾ques复活蛋礼盒，手工制作，选料上乘，送礼自用两相宜。
Jean-Paul Hévin
231，rue Saint-Honoré，75001，01 55 35 35 96，www.jphevin.com
Jean-Paul Hévin的巧克力到底有多迷人？看看店里络绎不绝的游客和食客就知道了。据说在日本的分店到了节日期间甚至需要排队购买，架势犹如LV专卖店。作为大师级的巧克力品牌，Jean-Paul Hévin口味醇厚，创意丰富，有众多的忠实顾客，近日又在香港开设了全球第八家分店。他们的特色产品包括：乳酪巧克力（le praliné de P?覾ques）、巴黎最美味的macarons、只在周六供应的millefeuille等等。
复活节特别产品推荐：OEUF TRADY（鱼身蛋腹的复活蛋）、COMPRESSION ARTY（各色彩蛋和鱼儿堆砌而成的创意产品）、OEUF TRENDY（金色复活蛋堆砌的美味）。
Cacao et Chocolat
29，rue de Buci，75006，01 46 33 77 63，www.cacaoetchocolat.com
这个名为“可可与巧克力”的品牌是一个充满活力的后起之秀，以一种开放和探索的思维经营巧克力产品，吸引越来越多巧克力迷的追捧。位于巴黎6区的店铺最为出名：鲜艳而热情的店堂设计让人们品尝巧克力的欲望更加强烈，各式各样的巧克力产品在店铺的各个角落吸引着你，无论是可可粉还是巧克力糖果、巧克力排，都是人们忍不住想品尝的美味产品。
复活节特别产品推荐：巧克力蛋礼盒、珍珠巧克力、巧克力蛋兔子篮、复活节礼篮。
Pierre Marcolini
89，rue de Seine，01 44 07 39 07，75006，www.marcolini.be
来自比利时的巧克力名品Pierre Marcolini也是世界上最著名的巧克力品牌之一，其创始人Pierre Marcolini曾经夺得1995年全球最佳糕点师宝座，他制作的巧克力不仅是比利时最美味的巧克力，也是世界上最昂贵的巧克力之一。这家位于巴黎的分店开业不久，却相当引人注目。以复活节为名，让自己奢侈一把，尝尝Pierre Marcolini的顶级巧克力吧。
Patrick Roger
108，boulevard Saint-Germain，75006，01 43 29 38 42，www.patrickroger.com
Patrick Roger是法国2000年度最佳工匠之一，他本人却不是守本分的糕点师，而是把大把的时间花在摩托车赛场上。Patrick Roger说：“我要制作的是能给人带来幸福感的巧克力，是那种如同心爱的女人给的致命之吻般让人融化的快感。”他的那些给人奇妙快感的巧克力，正是因他在赛场上瞬间迸发的灵感而带来的。当我们在品尝他制作的mayotte、ceylan、maracaibo等口味的巧克力时，幸福的感觉真的会在味蕾中爆发出来呢！
Jean-Charles Rochoux
16，rue d'Assas，75006，01 42 84 29 45，www.jcrochoux.fr
Jean-Charles Rochoux是一位朴实、谦虚的巧克力工匠，他制作巧克力的目的单纯而真实——就是获得顾客的认同。虽然这家巧克力店铺规模很小，只有三个糕点师傅，但俗话说“三个臭皮匠顶个诸葛亮”，更何况三个都是制作美味巧克力的能工巧匠，选用最上乘的原料：皮埃蒙的榛子、诺曼底的奶油、多塞弗的黄油……，个中美味还需要喜欢巧克力的你自个儿细细品味了。
Richart
258，boulevard Saint-Germain，75007，01 45 55 66 00， www.chocolats-richart.com
Richart是巧克力界最昂贵的品牌之一，其创始人Michel Richart被誉为“味觉创造者”、“巧克力设计师”。以爱和热情为动力，Richart巧克力被誉为是世界上最漂亮和最美味的巧克力精品，而这家位于巴黎七区的巧克力店铺也被众多美食杂志选为世界最棒的巧克力屋之一。美丽的形象加上美味的内在，也许正是这两款特质的结合才使之成为全球价格最昂贵巧克力之一的原因吧。
La Maison du Chocolat
19，rue de Sèvres，75006，01 45 44 20 40；www.lamaisonduchocolat.com
这是巴黎很有名的一家手工制作巧克力的专卖店，在巴黎还有好几个分布点，另外在伦敦、纽约、东京也能找到他们的身影。创始人Robert Linxe是巴斯克人，被人们称作“巧克力巫师”，他对巧克力制作工艺精益求精，极其注重品质。La Maison du Chocolat的巧克力口感精致、芳香，让人久久回味。店内名品包括Le Pavé du faubourg（带有东方香料芬芳的黑巧克力）、l'Habanera（一种带葡萄酒香的黑巧克力和带黄香李味道的牛奶巧克力组合成的礼盒）以及Tamanaco（五种口味的巧克力）。另外，不要错过品尝巴黎最美味的巧克力馅饼的机会哦。
Michel Chaudun
149，rue de l'Université，75007，01 47 53 74 40
尝过Michel Chaudun的巧克力没有？它可是世界上最好吃的巧克力精品之一！这位巧克力艺术界的绝对大师级人物说：“巧克力是充满神奇的食物，能给嘴唇带来微笑，让眼睛更加明亮，让味蕾旋转，它能治疗忧郁、焦躁，帮你度过难关。”在他的这个木质构造的巧克力小屋里，展示着几十种口味独到的巧克力产品，精美、细腻的巧克力，可可含量高达80%！如果身在巴黎，怎能错过品尝这么好的巧克力的机会呢？（上、待续）
劲竹 编写 |
