在美国《时代》杂志选出的2007年十大热门词中，“福利埂”（freegan，由free和vegans组合的词）名列其中。“福利埂”意指反消费者，这种人极端坚持物品循环利用，严格控制能源消耗，平常尽可能不购买任何东西。在美国的“福利埂”族群中，有反消费人士、学生和环保主义者。在他们设的网站上，有很多实用信息，从减少食物浪费到旧电脑、旧自行车的循环利用等，这些都让“福利埂”的观念逐渐深入人心。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　两幕圣诞节场景

　 纽约曼哈顿地区，一群打扮入时的孩子们正在公园的溜冰场上飞驰，一边说笑着，一边唱着圣诞歌。他们的母亲们坐在一旁的长椅上讨论着圣诞大餐和礼物。一年一度的圣诞节又到了，这些富裕家庭的母亲们已经为孩子及亲友们准备了许多包装精美的圣诞礼物，她们期待着看到孩子们拆开包装、看到礼物时惊喜的表情。

　　同一时间，纽约布鲁克林区的几位中年妇女正在筹划着另一类“购物”。她们的购物场所在哪儿呢？在曼哈顿的垃圾堆！这就是被人们称为“福利埂”的一群人。她们视浪费为耻，呼吁人们一起抵制过度消费，减少环境污染。在“福利埂”一族设立的网站上，旗帜鲜明地提出他们的口号，并提醒人们注意这样一个事实：据美国亚利桑那大学于2004年作出的统计数据，在美国，有一半食品被白白浪费掉！

　　

　 　　　　　　　　　　　　　　　两位美国“福利埂”的故事

　　54岁的玛德琳娜过去在银行担任部门经理工作，收入不错，但后来，她也加入了“福利埂”一族。“过去，我在别人眼里算是个成功女性。我在纽约的一家法国银行担任部门经理，待遇不错。在我的客户群中，大多是企业主，与他们吃饭、谈生意，出入的都是高级场所。那时一到周末，我就跑到商场去买名牌鞋、裙子、皮包等。但后来，我发现身边不少人都对这种无休止的物欲消费表现出唾弃的态度。接着，我接触到一些反对过度消费的协会，并逐渐受到这些协会成员的影响，改变了过度消费的习惯。在美国，很多人以购物为乐，并且以为赠送名牌物品可以维系友谊。穷人家庭中，每隔三五年，也会更换汽车、电视之类的东西，给小孩子买的衣服也要讲究牌子，但事实上，他们的收入根本并不允许他们这样消费。现代社会中，不少人已经改变了价值观，不再让自己成为过度消费的俘虏。当我第一次参加“福利埂”族的活动时，感到极大的震撼：这么多人在饥饿中煎熬的同时，却有那么多食品被白白浪费掉！一年之后，我辞职了，将所有的精力都投入到保护环境、减少浪费和帮助穷人的工作中去。当然，并不是所有人都可以像我这样做，大部分人还得养家糊口。对我来说，我的存款已经够我生活了，因此希望自己能够做些有意义的事情。刚开始，周围的一些人也对我的做法表示不理解，但后来，他们当中不少人也受我影响，表示要考虑加入‘福利埂’一族中来了。”玛德琳娜说。

　　48岁的简妮是一名西班牙语老师，她加入“福利埂”一族已经6年了。“2002年，我收留了一只流浪狗，每天很早就带它出去遛达。遛狗时，因为它总喜欢跑到垃圾堆边上去，也让我发现了我住的街区垃圾堆中有这么多宝物：旧书、旧唱片、旧衣服，甚至没拆封的食品。接下来，我经常会捡这些‘宝贝’回去，并且上‘福利埂’族的网站上寻找其它东西。由此，我了解到美国社会的浪费有多么严重。当我开始‘福利埂’行为时，自然遭到了很多反对。一些亲友认为我脑子有病，我的母亲更是担心我会因为吃“垃圾食品”而生病。我的学生干脆在网站上写道：‘我的老师在纽约的垃圾堆中找吃的。’当然，我从垃圾中捡回的食品不会就这么吃，一定会洗干净或者削好皮才吃。现在的孩子们很多都沾上了过度消费的坏习惯。比如说，在我的课堂上，当我问起他们最喜爱的活动时，我原以为他们会回答说‘打网球、唱歌跳舞’之类的，但大多数学生居然回答说‘最喜欢购物’。当然，我也不能让大家都像我一样，但至少应该抵制过度消费，节约能源。如果地球上的资源已经耗尽了，那人类也就不存在了。”简妮感叹地说。

　　　　　　　　　　　　　　　“这样做，是在摧毁地球”

　 夜已深，那些疯狂购物的母亲们已经心满意足地回家休息了，“福利埂”一族则开始了行动。简妮在向新加入的“福利埂”成员们介绍如何行动：“你们带好口袋，按照我写的餐馆地址，去问他们要多下来的面包。这些面包都是当天做的，很新鲜。”新成员在对可以免费得到面包感到惊奇的同时，也都感叹这些餐馆平常会浪费这么多食物。

　 在一家小型超市的门口，玛德琳娜正带着一群“福利埂”成员等待店员拿出店里当日就要过期的食品。不一会儿，店员搬出了整整两大箱食品：15瓶番茄酱、40罐花生酱，还有面包和饼干等。“这些食品在制作和运输的过程中，耗费了多少能源，结果还被白白浪费掉！”玛德琳娜感叹道。

　　路上，简妮对新成员说：“我们这么做，一方面是因为我们自己的信仰，更重要的是让我们对现代消费进行思考。一半食品被白白浪费掉！这样做，是在摧毁地球！”

　 令人深思的是，虽然一半的食品被浪费，但在繁华的国际大都市纽约，仍有六分之一的居民买不起足够的食物。美国农业部的数据显示，六分之一的纽约居民只能依靠慈善机构的救济食品生活。

　　　　　　　　　　　　　　　　　法国“福利埂”在行动

　　反名牌、反汽车、反广告、反电视、反转基因食品、反节日消费……上世纪90年代末以来，不少法国人也追随着美国的“福利埂”一族，开始行动起来。他们提出的口号是：减少环境污染！反对过度消费！除了号召人们节制消费外，他们还建立了帮助贫困人群的网站，呼吁人们将自己不需要的东西捐献出去。

　　这些法国人在社会中仅占很小比例，或者说崇尚这种生活的仅仅是少数环境保护主义者吗？答案是否定的。要知道，面对世界上大约80％的资源是由20％的人口所耗尽的事实，越来越多的法国人对过度消费、奢侈消费等行为表示唾弃。近些年来如雨后春笋般出现的生态消费品店和绿色食品店就是很好的印证：人们已经认识到过度包装和浪费对环境造成的严重危害，认为保护环境、拯救地球是地球人义不容辞的责任。根据2004年的一份统计报告，支持“福利埂”行为的法国人占据25％，而崇尚过度消费的不超过11％。然而，这些就能说明未来将是一个充满希望的、团结互助的社会吗？答案未必就是肯定的。比如说，欧盟规章就明确规定，所有超市里过期的库存货必须全部销毁。而且，真正说起来，也很少有人会在食品过期前将他们捐献给那些互助协会。从这个角度上说来，社会的互助精神还远不够。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晓辰 编写