四十七、世外桃源塔希堤——黑珍珠（一）
法属波利尼西亚有两大“拳头”产品，一是金枪鱼，远销日本、美国等地；二是黑珍珠，深受达官贵人的青睐。称它为黑珍珠，实际是委屈了它，那珍珠并不是纯黑色。乍看去，是铁灰色，仔细看，在光线下，闪闪发出如茄子的深紫，或如孔雀羽毛的绿色，那是一种含蓄的美。所以，我认为，与其称它为黑珍珠，还不如称它为彩色珍珠，似乎更贴切。
黑珍珠的养殖是很艰辛的，目前，黑珍珠生产主要掌握在华人手里，我想这决非偶然，因为华人勤劳，能吃苦。
号称“塔希堤珍珠大王”的温惠仁先生热情邀请我们到他的珍珠养殖场参观。养殖场在宁各—宁各岛，距塔希堤约800公里，是一个珊瑚岛。我们坐他的私人飞机飞行约一个小时才到。
宁各—宁各是一个荒岛，砂砾地，岛上只有2-3棵大树，看不到绿色。飞机停稳后，立即有人提着一大桶汽油来给飞机加油。海岛上的一切给养，全靠温先生自备的三架小飞机从塔希堤运来。
热带的太阳十分毒辣，尤其是在这无绿荫的海岛。但这天海风很大，稍稍缓解了我们感到的燥热。
走进一座小白楼，空调机隆隆地开着，好舒服啊！我们喝了些饮料，便跟着温先生到一艘水泥船上，船老大是当地人，穿着短裤，裸露的上半身和胳膊上剌着蓝色图案，纯朴中带着几分野气。随着嗒嗒嗒的发动机声响，不久我们便发现自己身处烟波渺茫的大海，看不到陆地，看不到船，只有阳光照耀下的海水如珍珠般地闪光。时光似乎倒流到了《鲁滨逊漂流记》的时代。
养殖场水深50米，水温在25-27℃，不能高于27℃。珠母在网格箱里，沉入50米深处，每隔2-3个月，提上来，用海水冲洗，把网格上的浮游生物冲洗干净，否则珍珠的质量就会受到影响。珠的质量与水温、水流、地域的关系都很大。珠母在海水里养殖4年后，黑珍珠才算成熟。一只珠母平均寿命10年。（待续） |
