三十九、希拉克来做客（上）

　　希拉克2000年10月对中国的访问很成功，他本人也很满意。在离开北京时，他握着我的手，感谢我为这次访问做的工作，并对我说：“我一定要抽时间到您的官邸吃饭。”

　　听说希拉克在当巴黎市长时，多次接受中国大使的邀请，到官邸来吃饭。当总统后，一般不接受任何国家大使的宴请。这是可以理解的，巴黎的外国使馆有100多个，还有驻联合国教科文组织的使团、驻经济与合作组织的使团，加起来，可能有近300个外国使团。如果希拉克接受一个国家的邀请，就如打开了闸门，其他国家都会发出邀请，他就得天天赴宴了。

　　2001年元旦过后不久，我的朋友，总统外事顾问告诉我，希拉克打算3月2日到我的官邸来吃饭。2月份，他又正式确认，并告知我随希拉克来官邸的法方人员名单，要我发请帖。我立即请秘书给希拉克夫妇及其随行人员发了请帖。过了几天，使馆收到一封总统府打印的信件，信写得很客气，一方面感谢我的邀请，另一方面说总统的日程很紧，这次不能应邀了，等等。

　　我看了信，觉得太突然了。从年初开始，使馆就在筹划总统夫妇来官邸吃饭的事，必要的设备也己经配备起来了。3月2日是总统自己定的，他己在日程上把这天晚上空出来了，像这类重要的活动，没有特殊情况是不会随便变卦的，难道总统那天有急事要处理？

　　我百思不得其解，决定打电话给总统外事顾问核实。对方听了我的陈述后，连忙道歉，说总统去中国大使官邸一事是他直接同我联系的，总统秘书不知此事，别人也不知道。总统秘书只是按惯例处理这类邀请，在发出回信前不需要请示，所以造成了这场误会。他还要我“赶快把信烧掉”，并且不要把希拉克要出席我的晚宴事告诉其他大使。

　　我心中一块石头落地。我立即召开会议，提出要求，请办公室抓好准备工作。官邸厨师刘玉年是从扬州国宾馆调来的，技术高超，他从扬州国宾馆要来了2000年江主席宴请希拉克时的菜单，作参考。还请扬州市外办协助，通过中国国际航空公司的班机，运来一箱扬州龄酒，这是一种含有中草药的低烈度白酒。施燕华从总统外事顾问处听说希拉克夫人爱吃虾仁和禽类，就同刘师傅商量，在菜单里加进清炒虾仁和黄焖鸭子。刘师傅想做白鳗，味道倒是很好，只是小刺太多，外国人不习惯，只好割爱。希拉克什么都爱吃，他是1.9米多的个子，身强体壮，胃口很好，所以我们策划，给他的菜量稍多些。

　　花工米孟凯把院子整理得干干净净。3月2日气候还相当冷，官邸的10多盆君子兰一般要到5月份才开花。小米早早想了办法：把君子兰放在温室里，开一点暖气，催它开花。这一招还真灵，2月底，10多盆君子兰都长出了诱人的花蕾，3月2日那天，小米把这些君子兰集中放到宴会厅的一角，橘黄色的花朵清纯而高贵，形成了一个微形“君子兰园”。

　　施燕华还同小米商量餐桌的插花。在这种场合，中国人喜欢摆放红花，渲染喜庆、热闹的气氛。欧洲人喜欢摆白色、浅黄或浅红色花，尤其喜欢百合，突出高雅、宁静。中国人对放白花总有很大顾虑，这次我们按照法国人的习惯，买了白色百合花和少量浅红色玫瑰相配，放在餐桌上很漂亮。

　　我们请帖上写的是8点开始。希拉克的助手准时到达，因为是请总统，他们不敢迟到。8点过5分，希拉克夫人来了，我们在门外迎接。她下车就问：“雅克（希拉克的名字）还没来？”然后告诉我们：“今天一早，我们俩分别活动前，他就不断提醒我：晚上宴会是8点，一定要准时到。说了有40遍！”

　　8点20分，希拉克到了。他一下车就连连说抱歉，迟到了，他解释说，他在开会，“那个会开得没完没了。有人说话太长了。”（待续）