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解封后 巴黎“中超”机遇挑战并存

发布时间: 2020-06-16 04:39:05   来源:欧洲时报 作者:孔帆 浏览次数: 评论:0

【欧洲时报记者孔帆报道】巴黎的中国超市,华人喜欢称之为“中超”。刚来巴黎的人很容易联想到“中国足球协会超级联赛”。中国的足球泛善可陈,但巴黎的中国超市可以说是“风生水起”。特别是在新冠疫情期间,巴黎主要的“中超”坚持营业,以供货充足、防疫得当、服务到位独树一帜,让很多法国超市也自叹不如。

比如,记者所在的城市,有陈氏兄弟和巴黎士多两家中国超市,一个家乐福中型超市。三家超市离得很近,但是记者发现,疫情期间,两家中国超市门口排队的人总是比家乐福人多。问了一位当地民众,他回答:中国超市的货比较充足,特别是米面等紧缺物资,价格上也有一点优势。

正是有了这些“中超”,让疫情期间的华人和当地民众,渡过了相对艰难的封闭期。

如今,巴黎已经进入解封第二波。这些在疫情期间带给大家便利的“中超”,重新启动之际,是否还顺利?欧洲时报记者采访了几家“中超”的负责人,向他们了解了“解封”之后的复工情况。

疫情期间,几乎所有华商的生意,都处于停滞状态。而中国超市,和其他法国超市,根据政府的要求,坚持营业,保障供给。中国超市也就成了巴黎华商群体中孤军奋战的成员。有人说,中国超市在疫情期间生意太好了,让人羡慕,然而,其间的困难和风险,也只有这些华商知道了。

郑嘉诚(中)向巴黎市长伊达尔戈(右)展示巴黎士多的亚洲食材挑选指南。左一为巴黎十三区区长顾梅。(图片来源:欧洲时报记者靖树 摄)

巴黎士多:力挺法国当地产品推出网上自助服务

“在法国疫情出现苗头时,公司管理层就毅然决定从香港合作商那里进口了大批防疫物资,包括口罩、洗手液、防护服等。”巴黎士多董事总经理郑嘉诚对记者说,这个决策无疑是有效的,当法国宣布开始禁足措施时,我们的防疫措施也到位了,不仅保护了员工的安全,也保护了顾客的安全。

巴黎士多集团拥有700多名职工,遍布全法20多家超市连锁店以及一个致力于“商对商”的客户中心。

郑嘉诚说,不止在巴黎,我们其他城市的分店防疫工作也做得非常好,店里每天都消毒,员工的防护也做得到位。我们为顾客提供免洗消毒液和一次性手套,还采取了一些额外防疫措施,对员工进行体温检测,要求员工穿戴全套防护服、口罩、手套,最多允许一定数量的顾客同时进店等。

在图卢兹的分店,很多法国客人说,他们愿意到巴黎士多来购物,因为看着就放心。

同样,巴黎士多在马赛、里昂的分店,由于货物充足,防疫到位,让当地的民众在疫情期间依然能够得到满意服务。马赛一位华人在微信中对记者说,如果没有巴黎士多等中国超市,她真的不知道怎么熬过封闭期。

疫情期间,为了防止病毒扩散,巴黎士多零售店取消了送货上门的服务。这既是为送货员工负责,也是为了保护顾客。同时,巴黎士多推出了网上下单,店内取货的方式。在网上订货付款之后,可以直接到指定的临近商店取货,这样,既避免了排队,也减少了接触,受到了大家的欢迎。巴黎士多的批发商店,在做好防疫的前提下,依然为全法提供送货,这也保证了全法中国超市的供货。

“现在巴黎逐步解封,但是我们重要的客户之一餐饮业还没有全部复工,这些是我们重要的批发客户,对我们来说,会有一定的损失,但是这些客户也将迎来重新启动,我们将继续为他们提供好的服务。”郑嘉诚说。

记者曾经去过巴黎士多的仓储区,那里的货物来自世界各地,货品丰富。“现在,我们响应法国政府的号召,力推法国本地的产品,为法国本地的农民和其他供货商解决疫情造成的困难。”郑嘉诚说,其实象蔬菜、水果等产品,欧洲其他国家的价格,有的比法国低不少,平时,我们当然选择质优价廉的产品。现在,马克龙总统也说了,法国农民在疫情期间做了很大的付出,我们应该支持。现在,我们的农产品大多来自法国,也算对法国抗疫做一点贡献。”

郑嘉诚说,我们希望疫情尽快完全结束,我们与合作伙伴们都有信心会恢复正常的经济状态。可能开始的时候会有些困难,但我们会战胜这些苦难。希望大家一起加油吧。

疫情期间,巴黎士多员工全副武装坚持工作。(图片来源:巴黎士多供图)

小型“中超”:面临客流货源困境谨慎复工

象陈氏兄弟、巴黎士多这样的连锁超市,供应链比较强大,客流也不是问题,但巴黎还有数十家大大小小的“中超”。他们的情况怎么样呢?

在三区开超市的李先生对记者说,顾客少了,员工走了,货源不足。疫情期间虽然坚持营业,但是生意受影响不小。解封之后,情况会好一些,但是,由于员工不足,对一些餐厅和个人的送货要求暂时不能满足。而送货这一块,也是他比较重要的盈利点。现在每日客流比疫情前减少了一半,不少员工也辞职了。还好本来有些员工就是亲友,还可以应付一下。

物流受阻、客流减少、商品缺货只是一方面,法国政府规定一些商品只能有限涨价,也让华商的利润变得很薄,毕竟成本上去了。

“目前上班的员工减少了,疫情严重时,即使给收银员加薪,有的仍不敢来。”李先生说,估计一些小型的超市,可能会挺不住了。随着逐渐解封,他希望自己的超市能有起色。他对复工还是很有信心的:华商经历两次金融危机和各种事件的打击,都挺过来了,这次疫情很严重,但相信我们也能挺过去。

37Express集团董事、法国华人进出口商会会长黄小杰在仓库区检查配送的货物。(图片来源:欧洲时报记者孔帆 摄)

“中超”延伸的华人电商平台:迎接机遇和挑战

疫情期间,欧洲时报旗下生活资讯网站欧时代报道说,就在法国人为吃饭等生活问题发愁时,中超、大大小小的华人超市大放异彩。

各种微信团购送货上门的服务如雨后春笋般出现,货又全又便宜又靠谱,多数法国人还在硬着头皮去超市排队的时候,在法华人已经在微信群里买得不亦乐乎,只要在配送范围内,两天内一定能送到。还不知道的在小伙伴们可以多问下周边的华人超市,加上微信,买东西既省时又省事。

如我们所知,相对于中国,受制于物流成本等因素,法国电商发展较慢。所谓的快递,已经成了慢递。即便象亚马逊这样的平台,在疫情期间也很难满足客户需要,更不用说其仓库三天两头地罢工了。

在这个特殊时期,酝酿数年的华人电商再次走上潮头。

37Express集团于2014年1月由欧洲华商理事会理事长刘若进创立于法国巴黎。集团创立4年多以来,业务由最初的电子商务,扩大到了物流、旅游、免税店投资、保险等领域。其实,这个电商平台的创立可以追溯到2010年的麦斯科汀(Miss Coquine Holding),Miss Coquine品牌曾经风行法国各大城市,主打的就是网络销售。

疫情期间,37Express集团旗下的同城快递业务给出于封闭状态的民众带来了极大的便利。在该公司网站选好需要的货物,当天下单,次日上午就能收货。这对于法国的快递公司,是很难想象的。

集团董事、法国华人进出口商会会长黄小杰介绍说,本来公司主营国际速运业务,是法国邮政Laposte中国地区邮包业务最大的合作伙伴,同时也与圆通快递、FEDEX、Chronopost、顺丰快递等知名物流公司有密切合作,以低价、优质的服务为海内外消费者提供便捷的投递包裹业务。

另外,公司提供法欧业务,与GLS、Chronopost、Colissimo及KUEHNE+NAGEL等物流企业达成了长期合作关系,目前公司法国境内的物流业务亦发展迅猛。去年,37同城新上线同城快递业务,为大巴黎地区商户及个人用户提供无仓储、无中转、门到门的即时物流服务。利用共享模式和移动互联网技术,旨在实现大巴黎地区物品“准时”、“极速”送达。

黄小杰说,同城业务虽然是去年推出的,但是发展很快。这也“得益”于法国快递太不给力,我们可以实现当天订货,次日送达,法国的快递公司很难做到。目前,这项业务已经推广至欧洲范围。

疫情期间,这项业务又得到了一个快速发展的机会。疫情期间,由于送货司机人太少,而业务太忙,黄小杰经常开着他的奥迪Q7亲自送货,还被客人拍成短视频,上传到抖音,获得了十几万的点击量,被称为最牛“快递员”。

法国亚洲餐饮联合总会第一副会长、利鑫国际总裁徐轶2018年创立的“中日韩泰大批发”(CHRCash),是巴黎市中心唯一的一间专营亚洲餐饮服务的大型食材仓储式批发商场。

“中日韩泰大批发”员工在疫情期间坚持保证客户需求。(图片来源:欧洲时报记者孔帆 摄)

疫情期间,这个批发商场成了广大华人和当地民众的重要补给站。疫情最严重的时候,很多超市的米面、粮食等重要生活物资一度断货,而“中日韩泰大批发”的此类货物非常充足。徐轶根据大家的要求,加大了网上订货、送货的力度。那一段时间,只要有人在网上问哪里订食品最全,肯定回复是“中日韩泰大批发”。

其实,徐轶特别重视网络平台和华人电子商务,早在2012年,他就创建了“寿司餐饮文化联盟”网站。在这个网站上,经营者可以推广、交流、订货等。而线下的互动也很强大,徐轶将与经营者们联合起来,统一宣传、统一培训、统一推广。这样,个体经营者就节约了推广和订货成本,部分产品可以拿到最高的折扣。他几年前就考虑到了餐饮的连锁化,因为公司的产品特别适合连锁经营。今天,他和夫人厉晓秋创办的Moment Tea连锁店,已经成为巴黎的网红奶茶店。

“悟空送菜”网站,记者本人曾用过几次,但当时不知道是两个年轻的女孩子创办的,其中一个还是记者的本家。王杭杭和孔晶晶两个人看到了生鲜电商平台在法国的发展潜力,联合创办了这家专注于优质生鲜全冷链配送的网站。这个平台携手欧亚大型供应商,蔬果、肉类、水产、熟食、饮品一应俱全。无论是应季水果,还是中国特有料理食材,都可以送货到家。

悟空送菜logo。(图片来源:悟空送菜供图)

悟空送菜最大的特殊点也是最人性的服务点就是货到才付款,不用预先付款。这样就可以用最直观的方式观察到蔬果的质量,毕竟吃的东西多多注意总是没错的。这也充分显示了悟空送菜对于产品质量超严格把控的自信。

两位创始人介绍说,疫情期间,为了避免员工在上班乘车途中感染,她们为员工租了公司附近的房子,让员工安全工作,同时也是为客户充分考虑。

我们看到,随着多国逐步解封,华人超市纷纷重新营业。经过了一个“寒冬”,复工过程虽困难重重,但华人超市仍积极探索转型,寻求新商机。

(编辑:李璟桐)

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